как варить варенники с картошкой чтоб они не слиплись и не расспались???

Кидать варить их в кипящую подсоленную воду. Перемешивать в воде, чтобы не слиплись, например, черенком деревянной ложки. Или тыльной стороной ложки, чтобы не разрезать вареник при перемешивании. Как только сольешь воду- сразу полить маслом или сметаной.

Тесто правильное сделать и варить в большом количестве подсоленной воды.

ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ ( ПЕЛЬМЕНЕЙ, ЧЕБУРЕКОВ )
Возьми 2-3 яйца, взбей со щепоткой соли, добавь 0,5л воды, пару ложек подсолнечного масла и муки, чтобы было крутое тесто. Раскатаешь его потоньше и выдавишь стаканчиком кружочки. Клади на каждый кружок начинку и слепливай края, сильно слепливай. Клади ВАРЕНИКИ (ПЕЛЬМЕНИ) в кипящую подсоленную воду и вари, пока не всплывут и еще минутки 3-5. Смотря с чем вареники. ПЕЛЬМЕНИ варить минут 7-10 с момента кипения.
Жарить ЧЕБУРЕКИ в большом количестве подсолнечного масла, складывать в кастрюлю и накрывать крышкой.

При варке они не должны слипаться, по идее. Главное - чтобы они не слипались после выкладывания на блюдо. Для этого нужно заранее пережарить сало (до шкварок) , в конце добавить лук (побольше) . Готовые вареники выложить в большое глубокое блюдо, полить этой зажаркой и перемешать.

Сразу после лепки (не мороженные) опускать в кипящую воду, после закипания, когда всплывут варить минут пять на медленном огне. Готовые вареники выкладывать в посуду с маслом или зажаркой накрыть крышкой и потрясти.

воду посолить и не переварить.

Купить пароварку и не маяться. На Дальнем востоке от 1,5 тысяч стоит, в других местах, скорее всего, дешевле

В пароварке! Или на спец. решеточке на пару!

добавить в бульон масла жидкое

Варить надо так чтобы не слиплись! И не расспались))

Здравствуйте!
Ставите кострюлю с водой на плиту, воду доводите до кипения, бросаете туда вареники и сразу размешиваете, чтобы они не слиплись, и помешивайте их переодически (каждые 3 минуты) , вареники сварятся минут через 10, и всплывут на верх)) ) Это очень просто, главное мешать вовремя, чтобы не слиплись и к дну не прилипли, а рассыпаться могут только если переварить или если они не качественно слеплены )
Удачи вам в ваших кулинарных поединках!)))