Прочее кулинарное
Отравился сырой скумбрией
Здравствуйте. Подскажите. Вечером поел сырую мороженную скумбрию. Этой ночью сильно рвался и утром начала повышаться температура. Опасно ли это отравление?
сырой рыбой можно не только отравится, но и серьёзно загубить себе организм подцепив паразитов, которые могут потом у вас обитать не только в желудке, кишечнике, но и в печени, почках. Ни в коем случае не ешьте непрожаренную, а тем более сырую рыбу!
...обязательно проверься потом на зоонозы! Очень опасно! Даже если симптоматика уйдет-сдай анализы!
а сырую то за чем есть? конечно опасно
Основные симптомы: общая слабость, головные боли, повышение температуры до 38-40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, увеличение печени. При этом пациентов обычно лечат от хронического холецистита, дуоденита и панкреатита. В самых тяжёлых случаях запущенное заболевание приводит к развитию опухолей в печени.
Как не заболеть
Никогда не ешьте сырую рыбу, не пробуйте икру и рыбный фарш в процессе приготовления. Хорошо проваренная и прожаренная рыба безопасна, все личинки паразита при длительной обработке погибают. Жарить крупную рыбу следует пластованной, в жиру, в течение 20 минут, столько же готовьте рыбные котлеты. Варить рыбу надо 12-15 минут с момента закипания. При посоле (20% соли к весу рыбы) рыба становится безопасной только через 10-14 дней. Для приготовления вяленой рыбы её нужно сначала просолить в течение 3-5 дней, а потом провялить в течение 2 недель.
Основные симптомы: общая слабость, головные боли, повышение температуры до 38-40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, увеличение печени. При этом пациентов обычно лечат от хронического холецистита, дуоденита и панкреатита. В самых тяжёлых случаях запущенное заболевание приводит к развитию опухолей в печени.
Как не заболеть
Никогда не ешьте сырую рыбу, не пробуйте икру и рыбный фарш в процессе приготовления. Хорошо проваренная и прожаренная рыба безопасна, все личинки паразита при длительной обработке погибают. Жарить крупную рыбу следует пластованной, в жиру, в течение 20 минут, столько же готовьте рыбные котлеты. Варить рыбу надо 12-15 минут с момента закипания. При посоле (20% соли к весу рыбы) рыба становится безопасной только через 10-14 дней. Для приготовления вяленой рыбы её нужно сначала просолить в течение 3-5 дней, а потом провялить в течение 2 недель.
лучше сходить к врачу.
Отравления рыбой очень опасны, у меня мама неделю в реанимации была от рыбы, лучше быстрее принимайте меры. И вообще - зачем сырую ел? ее же можно сварить, пожарить и посолить.
ты что такой голодный был? быстрее промывай желудок!!!! пока ЧУЖОГО не подцепил,,,
Похожие вопросы
- Вы ели когда-нибудь сырое куриное яйцо? или перепелиное. Не страшно отравиться сырым? И как оно на вкус? Вкуснее вареного?
- В сырой скумбрии много паразитов? Посолила рыбу,но не утерпела и съела полусырую через час.
- Можно кушать сырую свежую скумбрию, на сколько это безопасно для здоровья? Как подстраховаться?
- Ребят помогите)) Купили скумбрию, сырую, как засолить, чем. Опишите подробно! И сколько по времени солится!
- Те кто жарит яичницу, не разбивая желток, вы разве не знаете что сырые/полусырые яйца опасны и можно отравиться?
- Какой обработке подвергают селёдку, что её можно есть сырой без опасения отравиться? А то я вообще не повар ничо не знаю
- Что можно сдеать из голов скумбрии? Можно ли варить уху и если да, то как?
- Почему говорят от шаурмы можно отравиться?
- А как Вы относитесь к сырому (й) или непрожареному (й) мясу или рыбе ? Интересное внутри вопроса.
- Стейк бывает только с кровью? Или бывают просто сырые, и без явной кровью?