Прочее кулинарное

есть 200 грамм свинины, что из нее приготовить?

Alla Nikiforova
Alla Nikiforova
3 426
Что-нибудь из китайской кухни изобрази. Например, с овощами: сладкий перец, морковка и кисло-сладкий соус. Приправы туда, какие любишь.
ОБ
Оля Бурамбаева
44 834
Лучший ответ
Луковый суп из свинины +
Свинина 100, масло подсолнечное 20, репчатый лук 30, сельдерей (корень) 20, молоко 10, мускатный орех, перец молотый черный, соль.
Нарезанную небольшими кусочками свинину отваривают в подсоленной воде до полуготовности, добавляют лук и измельченный на терке корень сельдерея, добавляют немного тертого мускатного ореха, добавляют масло, доводят суп до готовности, снимают его с огня, вливают молоко и заправляют солью и черным молотым перцем.

Суп с фрикадельками=
Свинина 60, масло сливочное 10, рис 30, картофель 95, морковь 15, лук репчатый 20, яйцо 1/4 шт. , молоко кислое 30, перец, чеснок, зелень, соль.
Для фрикаделек мясо дважды пропускают через мясорубку, кладут припущенный отдельно рис, добавляют сырые яйца и заправляют солью и перцем.
В бульон кладут сырой картофель, нарезанный дольками, и варят до полуготовности, затем вводят мелко нарезанный пассированный лук, морковь и фрикадельки, под конец кладут чеснок.
При подаче в суп кислое молоко и зелень.

Салат «Обжорка»
На сколько порций: 6.
Свежие овощи: капуста 0,5 кг, свекла 1 шт, морковь 2 шт, лук 1 шт. , картофель 300-400 г, мясо (говядина или свинина) 200 г, майонез 300-400 г, масло растительное 100 г.
Свежие овощи: капусту, морковь, свеклу мелко нарезать «соломкой» .
Мясо отварить и тоже нарезать.
Картофель приготовить «фри» (также соломкой) .
Выкладывать продукты в глубокое блюдо слоями, промазывая майонезом и подсаливая по вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо, мелко нарезанный лук. Количество слоев - исходя из объема приготовленных продуктов (можно 2-3). Сверху выложить картофель и также тщательно промазать майонезом.
Салату дать пропитаться в течение часа.

Шницель свининой отбивной с яйцом-пашот
Свинина (корейка) 170, яйцо 1/2 шт, мука 5, масло 10, гарнир 100, зелень 5, соус томатный 50.
Свинину нарезают по одному куску на порцию, отбивают, солят, перчат, панируют в муке и жарят до готовности.
Яйцо взбивают в чашке, осторожно вливают в кипящую воду с уксусом, солью и лавром и варят 4 мин.
Готовые шницели укладывают на блюдо с гарниром 'клецель-семель', покрывают вареными яйцами и посыпают зеленью.
Отдельно подают соус томатный.
Люба Сухова
Люба Сухова
54 903
картошку с мясом
Перекрутить и в макароны!
Мясо по-французски
сделайте гуляш (поджарьте кусочками мясо добавьте лучка и морковочки, позже подлейте водички и пусть тушиться до готовности) гуляш можно подать с макаронами или с картошкой, ну вообщем на ваше усмотрение. Приятного аппетита!