Есть шикарный кусок свинины - 2 кг. Что приготовить?

шашлыки или жаркое с картофелем и томатом, или помидорами

Если действительно шикарный,то буженинку с чесночком...)

Буженину

О!! ! начистить несколько морковок. разделить на 4 части.. удалить серединку.. корень пастернака на 4 части.. корень петрушки. . несколько зубчиков чеснока... Мясо помыть.. острым ножом проколоть вдоль дырки и в них затолкать кусочки овощей.. затем обернуть марлей.. обвязать кулин. веревкой и в большую кастрюлю с кипящей водой.. поварить.. в конце добавить приправки.. и положить на блюдо.. накрыть доской и на нее груз потяжелей.. вынести на балкон.. утром марлю удалить и нарезать на тонкие ломтики. . подавать с горчицей. хреном со сметаной. . салатами св. овощей.. хватит на 3 дня шикарной еды. . я на выходные часто так готовлю..

Запечь, но именно низкотемпературным запеканием. Это дольше по времени в духовке держать, но оно того стоит.

шашлыки, как раз выходные грядут.

хороший кусок свинины жалко резать, поэтому лучше запечь целиком, предварительно замариновать, нашпиговать. а гарнир уж разный- овощи, картофель, просто салаты. и холодной можно покушать

если большая семья...то это немного.!! шикарность..отбивные,полуфабрикаты заморозить..из обрези фарш для пельменей,беляшей,чебуреков,тефтелей,фрикаделек...или харчо,плов...

Шикарная свинина это что... окорок, шея, корейка... приготовить можно шикарно всё , зная из чего. Просто кусок свинины не для всяких блюд годится.

отбивные

запеки в духовке с чесноком...

Если это окорочная часть или лопатка, то запечь куском. Если паледвица, то делать отбивные по мере желания. Если шея, то шашлык.

Однозначно - буженину!!!

Можно запечь в духовке с помидорками....

Гуляш

Нашпиговать чесноком и морковкой, посолить поперчить, завернуть в фольгу, и на 3 часа в духовку томиться на 180 грд. Объедение!!!

шашлык ну или отбивную смотря что больше нравится!