в чем замоченный шашлык вам больше нравится?

Уксус и майонез+ лимончик

минералку нахваливают. . но я не пробовал

уксус + черный перец + соль + много лука (обязательно) ! на мой взгляд самый лучший маринад для шашлыка.

Газированная вода, много лука и специй.

белое сухое вино

в пиве!

А мы вообще не маринуем)) ) Берем корзину, идем на рынок, выбираем самую красивую и свежайшую батарею свинных ребрышек, молоденьких, можно с хрящичками и непосредственно перед жаркой разрезаем на отдельные кусочки, обязательно, чтобы в каждом кусочке присутствовала косточка, нанизываем на шампур, слегка посыпаем солью и быстренько жарим! Потом снимаем мяско в миску, сверху травки-приправки, много свеженарезанного прозрачными тончайшими полукольцами лука, зелень кинзы, встряхнули всё вместе в миске и выкладываем каждый себе на лист тонкого армянского лаваша, да под остренький соус=смакота!!!)))))

шашлык должен быть из хорошего свежего нежного молодого мяса. А такое мясо в замачивании не нуждается! Лучший шашлык - это мясо, много лука, специи. И все!!!!

Перепробовала: пиво, водку, вино, мин. воду, кефир, нат. йогурт, гранатовый сок, лимон, пиво с ломтиками киви - круче обычного столового уксуса ничего нет.

лук, лаврушка, перец и лимон

В винном уксусе

Тот кто знает рецепт маринада чтобы мясо буквально таяло во рту
никогда не расскажет секрет!
Увы я храню его в тайне и даже друзьям не скажу а вот угостить это я с радостью.

Для маринада пользовались газировкой - не плохо, но вкуснее мариновать майонезом - сочно и мягко

Из всех что пробовала - в лимонном соке.

В кефире!!!

Уксус разведённый, спец для мяса, лавр. лист

в уксусе, и в майонезе

самое лучшее -- это ребрышки, крылышки и все такое в обычном дешевом соевом соусе. и сочно и соль в меру и привкус приятный .а запах какой. ух.

В пиве