Подскажите, что можно сделать с отваренными лисичками?

съесть можно

икра вкусная, и жареные они супер

Съесть?

Нарезаю, отвариваю, раскладываю по баночкам пластиковым и в морозилку.

Вот никогда не могла понять зачем грибы отваривают? моя мама тоже так делала, а я никогда! Вот лисички- зачем их отваривать, они что ядовитые? Тогда не ешьте, а если не ядовитые, то жарьте их. В процессе жарки из них вся вода уходит, зато остаётся вкус грибов, их можно с картошкой пожарить - очень вкусно, и не надо их варить!

Пожарить с луком, а потом смешать с жаренной картошкой и съесть) . Можно потушить в сметане и употребить с картофелем пюре.

поджарить с луком и картошкой!!!)))

Добавить по вкусу соль, сахар, уксус, закипятить и закатать в банку. Можно стушить картофель.

Пожарить

Лисички Лисички - единственные грибы, которые не бывают червивыми. Это качество особо привлекает к ним любителей грибных блюд. Лисички хороши жареными в сметане; их также солят. Лисички - небольшие грибки, довольно мясистые, ломкие, цвета яичного желтка; шляпка у них в раннем периоде выпуклая, позднее воронкообразная, пластинки редкие, книзу ножка тоньше; мякоть светло-желтая, с приятным запахом. Нередко попадается очень яркий, красновато-оранжевый, похожий на лисичку грибок с крупными и частыми красно-оранжевыми пластинками, с пустотелым корешком: это - ложная лисичка, вредный, несъедобный гриб. ---------------------------------------Тушеные лисичкиВскипятить 1,5 фунта грибов в солёной воде, промыть в дуршлаге холодной водой. Переложить в кастрюльку с маслом и тушить на лёгком огне, пока не выкипит весь сок. Положить зелень, размешать. ------------------------------Лазанья – канеллони Компоненты: лазанья листики начинка: грибы (лисички) 300 г, мясо куриное 500 г, лук репчатый 2 шт. , сливки жирные 100 г, сыр чеддер 300 г . Листики лазаньи отвариваем в подсолённой воде в течение 8 минут. Выкладываем каждый отдельно на льняную салфетку. Готовим начинку: обжариваем лук, куриное мясо, грибы, вводим сливки, солим, перчим по вкусу, смешиваем со 100 г тёртого сыра. На каждый листик лазаньи кладем начинку и сворачиваем в трубочку (диаметр где-то 3- 4 см .) все трубочки укладываем в форму, сверху посыпаем оставшимся сыром, ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. -----------------------------------Паштет с грибами (Французская кухня) 750 г лисички, 500 г телятины, ломтик сырой ветчины, 2 средние луковицы-шалот, букетик петрушки, пучок лука-резанца, 2 яйца, 100 г . сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, листья салата, соль, перец. Накануне обрезать корешки с землей у грибов, очистить их от травинок, но не мыть. В большой кастрюле вскипятить соленую воду, опустить в нее целые грибы. Дать им прокипеть в течение 2 минут, затем откинуть на дуршлаг, тут же быстро промыть их холодной водой и обсушить в салфетке. Очистить и мелко нарезать лук-резанец, лук-шалот, петрушку. Телятину пропустить через мясорубку, выложить в миску, добавить пол чайной ложки мелкой соли, нарезанный лук и петрушку. Перемешать все вилкой, добавить 1 столовую ложку холодной воды. Разрезать ломтик ветчины на мелкие кусочки, положить в фарш. Взбить яйца со сметаной, вылить в фарш, все перемешать, поставить в холодильник. Снова беремся за грибы. Мелкие оставить целиком (отложить несколько штук для украшения) , средние — порезать на 2—4 части, крупные на ломтики. В течение трех минут обжарить грибы на сковороде в кипящем растительном масле вместе с раздавленными зубками чеснока, после чего выложить грибы на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Форму для кекса смазать жиром. Третью часть фарша выложить на дно формы, сверху положить слой грибов, снова слой фарша, не забывая хорошенько уплотнять рукой, затем остальные грибы и закончить все фаршем. Еще раз все уплотнить, подровнять, накрыть форму фольгой, поместить на водяную баню и поставить в горячую духовку. Через 30 минут снять с паштета фольгу и запекать еще 15 минут. Затем выключить духовку и оставить в ней паштет еще на 10—15 минут. Подавать охлажденным. Перед подачей окунуть форму в очень горячую воду, сверху положить разделочную доску и перевернуть. При подаче украсить ломтики паштета, уложенные на тарелку, листьями салата, мелкими грибочками.

заморозь