Подскажите рецепт шашлыка. Как замариновать мясо (свинину)?

1. майонез+лук+специи+соль
2. пиво+горчица (до консистенции жидкой сметаны) + соль +специи
3. лук+сок лимона+специи+соль
4. лавровый лист+чеснок+сок лимона (или уксус) +соль
5. розмарин+соль+перец
6.растительное масло+ сок лимона+лук+зелень петрушки+чеснок+перец+соль
7. мед+соевый соус+растит масло

и на ночь в холодильник

лук кольцами уксус, смесь перцев, хмеле-сунеле, черный перец карри .еще туда же я ложу сразу майонез с ним сочнее...

Прчитайте, если в силах: Лук, немного молотого черно перца, натуральная соль, свежезаваренный зеленый чай без жасмина и пр. добавок. Лук и перец перемешать с мясом, потискать. Посолить, потискать. Добавить зеленый чай, еще потискать. Можно на шампуры.

Быстрый рецепт, но получается сочное вкусное мясо. Лимонный сок (на 2 кг мясо около поливины лимона) +черный молотый перец+перец горошком+лавр. лист+соль+лук (по-больше)... перемешать с мясом и через 2-3 часа готовьте шашлык.

Если хотите вкус натурального мяса, то лук, соль-перец, лимон сок и минералка, можно вместо лимона с минералкой майонез, так пожирнее будет.

сметана+любой ягодный уксус. ну естесно соль перец. чуть не забыл-побольше куркумы. и всё это под пресс

Способ приготовления любимого шашлыка Сталина:
Мясо режете кусками и смешиваете с мелко нарезанным луком. Заливаете вином так, чтобы оно накрыло мясо в посуде. Оставляете его мариноваться, примерно на несколько часов. За час до приготовления добавляете кефир в мясо, а за пол-часа солите, перчите, кладете специи.

Необходимые продукты для приготовления: мясо, белое сухое вино, лук репчатый (2-3штуки) , кефир (из расчета 1 килограмм мяса-0.5 литра кефира)

Отличный рецепт!
Специи + перец по вкусу + растительное масло, а лучше оливковое масло! Замариновать, перед жаркой посолить и добавить одно сырое яйцо!

Мясо-желательно баранину ночь вымочить в самом дешевом белом вине. готовить на мангале как обычно. снять с шампуров в глубокую миску, присыпать солью, хорошо потрясти. оставить на три минуты. майонез помягче вкусом смешать с кетчупом. мясо обмакивать и есть. приятного аппетита!