чтобы из опят приготовить?

Отварить, обжарить в растительном масле без лука, уложить в пастеризованные банки, закатать и на зиму. Потом можно хоть картошку жарить, хоть так с луком погреть, хоть в суп... объедение. Только хранить такие грибы нужно в холоде.

Поджарить их на маслице и с картошечкой. Хоть тысячу лет думайте, а ничего лучше (хотя бы не хуже) не придумаете.

Котлеты (сиченики)
Грибы нужно почистить и промыть. Проварить минут 20 в подсоленной воде. Отцедить воду и грибы мелко нарезать. Добавить размоченную булку ( на 500 гр свежих грибов, четверть батона) , 3 сырых яйца и обжаренную луковицу. А так-же соль по вкусу, перец и нарезанную зелень. Всё хорошо вымешать, обвалять в муке и жарить с двух сторон

зачем так сложно? сначала отварить немного, потом воду слить и тушить в кастрюльке со сметаной. жареный лук добавить в тушение.
я еще кубик грибного бульона бросаю /заодно и вместо соли/

или замориновать, или пожарить с картошечкой.

засолить, замариновать

Замориновать

пожарь их, с маслецом.. . и картошечкой вареной молодой в прикуску. вкуснотишя мля!!!

Обжарить опята выложить слоем в плоскую посудину, затем картоофель нарезать соломкой и уложить слоем, затем лук обарить также слоем, залить все смтеаной смешаной с бульоном или водой, и сверху сыр натереть- и в духовку сначала накрыть крышкой, затем через некоторое время снять крышку, чтобы корочка была сверху. Приятного аппетита