Как вкусно приготовить креветки?

очищеные без панциря креветки сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом посолить и обжарить на растительном масле с добавлением свежего имбиря и чеснока

Варёно-мороженые креветки в кастрюльку, залить кипятком. Добавить семена укропа, можно ещё свеженького стебли положить. Несколько долек лимона, пару столовых ложек соли, капельку соевого соуса и кусочек сливочного масла. Поставить на огонь, пусть просто всплывут, НЕ ВАРИТЬ!!!) . Убрать с огня, накрыть крышкой. пусть минуточку постоят) Кушать с пивом, макая в соевый соус))) ) Нежные, вкусные, а семена укропа дают креветкам привкус раков))) Ням-ням))

вода, соль, перец

Ингредиенты для варёных креветок:

замороженные отварные креветки (размер 90/120) 250 гр. , вода 1 литр, соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу.
Приготовление варёных креветок:

Как варить креветки, написано на каждой упаковке. Я ставлю своей целью, напомнить Вам об этом прекрасном блюде, а также буду ссылать на это рецепт в дальнейшем. И конечно коснусь нескольких нюансов.
кастрюля с холодной водой замороженые креветки кипящая вода со специями
Сначала нужно вскипятить воду в кастрюле. Именно вскипятить, а не налить в кастрюлю на холодной плитке кипяток, для экономии времени. Это нужно для того, чтобы, когда мы опустим в кипяток замороженные креветки, они быстро вскипели.
Добавить в кипящую воду соль, перец, лавровый лист. И сразу после специй высыпать замороженные креветки.
креветки в горячей воде

Накрыть кастрюлю крышкой. И теперь нужно стоять и следить за креветками. Как только креветки закипят, можно их покипятить не более минуты, а я вообще не кипячу. Их нужно снимать с огня и сливать горячую воду. Я делаю это через сито.

Вся тонкость варки креветок, заключается в том, чтобы они быстро разморозились. По этому, желательно брать побольше воды на Ваше количество креветок.
Готовые креветки можно подавать на стол, прямо в панцирях. Они являются отличной закуской к различным алкогольным напиткам.
Завтра, я расскажу рецепт ещё одного, после новогоднего блюда, для друзей.

Приятного аппетита!!!

в подсоленную кипящую воду кидаете, как опять закипит через 2 минуты креветки готовы! Больше им не нужно.

сварить в воде с солью.

сначала кидаю креветки в сильно теплую воду и жду минут 5, пока разморозятся.
кипячу одновременно воду в чайнике и кастрюльку на плите
чайник поспевает быстрее
креветки достаю из воды, в которой они размораживались, перекладываю в др посуду и заливаю водой из чайника, накрываю, оставляю на пару минут
тут поспела вода в кастрюле, хорошенько ее солю, кидаю туда сухой укроп
быренько сливаю воду с креветок и кидаю их в кастрюдьку, сразу снимаю с огня
не нужно их кипятить!! !
стоит минуты 3-4
достаю лайм (или просто лимон, но лайм палюбасу лучше!) , разрезаю поплам
тщательно сливаю воду с креветок, оч тщательно! ! чтоб они потом не плавали) ) перекладываю в салатник, в котором креветки подам на стол и, воткнув в поллайма вилку, выжимаю на креветок сок из обеих половинок. если у вас среднего размера лимон, то хватит и половинки, а лаймы - они маленькие.. .
все, можно кушать!

Вареные креветки:
на 50г креветок по 125г моркови, корня петрушки, репчатого лука, несколько веточек эстрагона, 1лавровый лист, 1 душистый перец горошком, свежий укроп, 75г соли. Креветок промытьв холодной воде, залить горячей водой, добавить всё вышеперечисленное и варить 8-10минут. Пропорции приблизительные морковку на аптечных весах взвешивать не нужно, примерно 1 морковь, 1 луковица. Если чего-то не хватает, не страшно. Корень петрушки например найти сейчас стало сложно. Лаврушка и душистый перец обязательно. Они убьют йодный запах. Эстрагон можно купить сушеный в пакетике. Если креветки варено-мороженые, лучше сначала вскипятить коренья, а уже потом добавить креветки и варить минуты 3 от силы 5. Потом креветок вытащить, очистить и съесть. У них между лапками или в голове бывает икра. Её тоже едят. Бульон получается очень вкусный. Мы его так пьем, можно сделать из него суп или соус.

сварить