как солить огурцы по домашнему?

Огурчики по болгарски (очень вкусно) На 1 литровую банку 1 зубчик чеснока, 3 гор. перца, 1 лавр. лист, и огурчиков сколько войдет, сверху режем репчатый лук пол головки кольцами, лук можно и на низ банки. Заливаем кипятком на 1-2 мин. сливаем добавляем 1 ст. л соли, 3 ст. л. сахара и 1ст. л. 70% уксуса заливаем кипятком и закатываем. Уксуса можно чуть меньше столовой ложки. Попробуйте не пожалеете.

В подготовленные банки ( 3 литра ), положить перец горошком, 3-4 зубчика чеснока, зонтик укропа, сельдерей. Вертикально ставлю огурцы, предварительно помытые, до середины банки. Режу луковицу кольцами и кружками морковь и тоже в банку. Заполняю банку до верху огурцами. Заливаю кипятком. Стоят минут 5. Потом воду сливаю в кастрюлю, добавляю 2 ст. л. соли и 3 ст. л. сахара. Когда рассол закипит, заливаю опять огурцы, добавляю десертную ложку уксусной эссенции. Закатываю крышкой, переворачиваю и укутываю в шубу, до полного остывания.
Так же делаю и ассорти.

дома в выходной.

В баллоне 3-х литровом)))

1 литр воды, 2ложки соли, 1ложка сахара (столовые), без верха, 1л. чайная уксуса.

Мой муж спорол 20литровую бочку огурцов такого ренцепта :огурцы моются, закладываются, переслаиваются укропом, летом листьями хрена, дольками чеснока, а можно горчичные семена 1ч. ложку, смородиновые листья шт. 5,вишнёвые листья столько же. Залить холодной родниковой водой или колодезной. Соль на 3-л. банку -3 ложки и 1 ложка сахара разводятся в тёплой воде.

Oi..Marin tak ved' shub ne hvatit na N-noe kolithesto banok....