Только в России и СНГ солят огурцы и помидоры, готовят варенье, аджику и всё прочее, что хранится в банках?

Есть же страны тоже не особо богатые,страны Африки например,там может червей закатывают,кто знает

Нет, не только. На Западе распространен джем, яблочные дольки в сиропе, домашний мармелад, например, и другая фруктово-ягодная консервация.

Любители делают это везде.
Но поскольку в России холодный климат, у многих огороды и не высокие заработки, нестабильная политика, то консервируют больше людей.

Нет, не только. Даже в Европе и США есть те, кто этим знаимается.

В всем мире все делают. Даже в США.

Изначально во Франции, во время войн Наполеона были придуманны эти закрутки, для снабжения армии.
После в 19 веке этоэи закрутки довели до ума британские предприниматели, и стали выпускать традиционные закрутки в банках.
Ближе к середине 19 века это распространилось и среди простых людей, амермканцев, британцев, французов, хотя более традиционным все же для Британии считается.
Ну а так как Америка и Британия это "круто, модно, цивилизация ", эти закрутки стали и в других странах практиковать.
Ну а домашнее консервирование отходит, с увеличением доступности свежих или готовых продуктов.

В других странах, может быть, продаются консервы должного качества. То, что продается у нас, мне за редким исключением не нравится. Томатная паста с крахмалом, варенье или джем из брусники с добавлением яблок и пр. И о "пережитках" Союза. Болгарские, венгерские горошек, огурчики и помидоры охотно покупали, молдавские компоты, да и компоты, горошек, кукуруза, кабачковая икра производства нашего консервного комбината тоже были хорошего качества. Китайские же консервы мне и даром не нужны. Кому лень несколько банок огурцов посолить - да на здоровье, пусть их употребляют. Кстати, теперь многие имет морозильники, ягоды и многое другое замораживают.

История консервирования.
Слово "консервирование" произошло от латинского слова conserve, которое означает "сохранение".

История консервирования насчитывает несколько десятков тысяч лет и уходит своими корнями глубоко в древние века. Сначала для длительного хранения продуктов применяли сушку и вяление. Эти процессы осуществлялась естественным способом, на солнце сушили и вялили мясо или рыбу. Таким способом хранили пищу в кожаных мешках, она сохранялась более полугода. Еще один способ хранения пищи, который использовали древние люди это - охлаждение пищи. Используя глиняные кувшины, складывали в них продукты, а кувшины затем ставили в прохладное место.
Первые, изготовленные человеком консервы, были обнаружены в Египте, при раскопках гробницы фараона Тутанхамона. Это были жареные утки, забальзамированные и залитые оливковым маслом, находящиеся в глиняных чашах. Чаши были сверху запечатаны специальной смолой. Эти консервы пролежали в земле более 3 000 лет, но сохранили все свои питательные свойства. К первым консервам можно отнести и древнегреческие амфоры с запечатанными горлышками, в которых перевозили вино, масло и другие жидкие продукты.
Первые письменные упоминания о консервировании продуктов относится к временам Римской Республики. В записках римского сенатора Марка Порция Катона Старшего (234 — 149 до н. э) сказано следующее: «Если хочешь иметь круглый год виноградный сок, то влей его в амфору, засмоли пробку и спусти амфору в бассейн. Вынь через 30 дней. Сок простоит целый год...». В китайских документах III века до н.э упоминается о квашении капусты. В России о консервированных овощах упоминается в летописях, датированных V веком н.э.
Для консервирования к началу XIX века использовали стеклянные банки и бутылки, которые были слишком тяжелыми и хрупкими, что требовало особой аккуратности при транспортировке, невозможной во время военных действий.

Свой современный внешний вид, консервы приобрели только в начале XIX века. В 1820 году, англичанин Питер Дюран придумал способ упаковки продуктов в жестяные банки и получил патент на своё изобретение. Эта тара была намного прочнее стеклянной. Первые жестяные консервы делали из простого железа. Металл быстро ржавел, места пайки, в которой использовался свинцовый припой, были опасны для здоровья, каждая банка вырезалась вручную, швы паялись, после чего всё нагревалось. Консервы были крайне тяжёлыми, неудобно открывались, но всё же были значительно надёжнее стеклянных. Немного позже простое железо заменили листовой жестью, покрытой тонким слоем олова. Олово позволяло избежать быстрой коррозии.

В 1817-1819 годах Дюран наладил выпуск консервов в Америке, где в помощь этой идее специально придумали станки по изготовлению и герметизации банок. Вместо 5-6 банок в час, изготавливаемых одним рабочим в Англии американские станки могли производить их сотнями. Первые американские консервы пользовались бешеным успехом у покупателей и не задерживались на прилавках.

Специальный нож для вскрытия консервных банок был придуман только в 1860 году.
Источник: http:// konservirovanie. su/ news/item /f00/s01/n0000186 /index.shtml

Консервирование используется во всех странах мира по сей день.

В некоторых странах выращивание сельскохозяйственной продукции у себя на участке земли запрещено законом. И даже там я смотрел как американец делал консервированную спаржу....

Везде солят, но не везде разрешают. В Италии, в Риме это запрещено. Подруга имеет огород, но разрешено только плодовые деревья, маслины, апельсины итд

Да, только в странах СНГ,это пережитки Совка

Практически в любой стране, где у людей есть свой сад/огород, в глубинке.

Умом Россию не понять,
Аршином общим не измерить:
У ней особенная стать —
В Россию можно только верить.

Нет. ВЕЗДЕ есть уникумы. Другое дело что это не так повально, их НЕ ТАК МНОГО, а ещё они это особо и не афишируют.

как то так

В России заготовки делают не от нищеты, как некоторые тут смакуют эту тему, а потому что зима долгая

Нет, ещё в странах ближнего Востока : Казахстан, Азербайджан, Татарстан и тд.