Что приготовить из старого кефира, но без дрожжей?

Оладьи будут пышные, соды добавьте,
или пирог http://www.povarenok.ru/recipes/show/42424/
или Шарлотка на кефире

•Масло сливочное — 120 г
•Саxар - песок — 1 стак.
•Кефир — 1 стак.
•Сода — 1 ч. л.
•Мука – 1 стакан (примерно)
•Яйцо — 1 шт
•Яблоки свежие средние — 8-10 шт

Размягченное масло растереть с сахаром

Влить кефир (им же можно погасить соду) , добавить яйцо, перемешать.

Добавить муку.
Тесто должно быть как средней густоты сметана
Яблоки вымыть, порезать
В форму выливаем часть теста, выкладываем яблоки и заливаем оставшимся тестом. Ставим в предварительно разогретую духовку. Форму ничем не смазываем. При температуре 180 печем до румяной корочки, минут 40 в духовке

творог

Маску на лицо

Можешь "Зебру" сделать. Я ее с третьего класса пеку. Испортить сложно.

1 ст. сметаны (кефира, простокваши)
2 ст. сахара
2 ст. муки
3 яйца
1ч. л. соды гашеная уксусом
1 пачка растопленного маргарина
ванилин на кончике ножа
3 ст. л. какао

Все смешай, кроме какао, вконце добавь маргарин. Раздели тесто на 2 части (2 к 1). В меньшую добавь какао. В смазанную форму (хоть в сковороду) наливай по 2 ст. л. белого теста, затем по 1 ст. л. темного. И так поочередно.
Разогрей духовку до 200 градусов, и туда форму отправляй не менее, чем на 40 минут. Готовность спичкой проверь, если ничего не прилипло - значит готово.
Когда вынешь из формы, сверху можно полить глазурью.
0,5ст. сахара+2ст. л. молока растопи на медленном огне до растворения сахара, добавь 50гр. сливочного масла и 3 ч. л. какао. Хорошо размешай и полей сверху, пока горячий, а то быстро остывает.