Прочее кулинарное

Полезна ли обычная поваренная соль?

ЗН
Зао Новость
2 667
В определённых количествах "да"
ЕК
Елена Корунос
212
Лучший ответ
Скорее наоборот, но придает вкус.
Ольга Голуб
Ольга Голуб
89 919
Нет... Но без неё не вкусно!!!
сам организм ее вырабатывать не умеет. в еольших колимчествах она нужна. если ешь мясо- то соль не обязательна, а вот вегетарианцам надо. рекомендуют в еду добавлять до 5 грамм соли в сутки, больше- уже вредно.
KK
Katay Katay
50 130
Как источник натрия и хлора - полезна.
Все зависит от потребности организма.
Недаром в пустыне при жажде лучше не пить, а полизать соляной кристалл. А на производстве в горячем цеху пьют газировку с солью.
А вот избыток соли, как и всего остального очень вреден!
она не полезна и не вредна! она просто нужна нашему организму вот и все! человек без соли не может жить! взрослому человеку в сутки нужно примерно 3 грамма соли! мы же не спрашиваем полезен ли воздух или нет. мы же знаем что воздух это жизнь. так же и с солью! без соли у человека начинают происходить в организме необратимые изменения!
Если соль добавлять в салат сразу перед употреблением и в холодные блюда, то это норма йода на день в Вашем организме. Конечно, если соль йодированная и стоит у вас не в кипятке и не выдохлась, а закупорена. Тогда это то, что нужно в день для вашей щитовидки. В салаты, во вторые блюда. Но учтите, что при горячей температуре - это уже ничто. Просто солёненькое.. . Йод - актив тогда например не нужен, если правильно употребляете соль йодированную. Вот! Вам у д а ч и.
Ольга Z
Ольга Z
43 641
соль вообще не полезна.. в больших количествах любая..
Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Соль участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного обмена. Кроме того, ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока. Суточная потребность в соли составляет 1,5—4 г, а в условиях жаркого климата, как следствие повышенного потоотделения, — в несколько раз выше. Систематический приём избыточного по сравнению с физиологической нормой количества соли приводит к повышению кровяного давления и, как следствие, — к разнообразным болезням сердца и почек, раку желудка. Наряду с другими солями натрия, поваренная соль может стать причиной заболеваний глаз и отёка век — как известно, соль задерживает в организме воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань. Может привести к повышению внутриглазного давления и развитию катаракты. Поскольку организму требуется не соль, как таковая, а ионы натрия и хлорид-ионы, то на потребность в соли влияет потребление других солей натрия и хлора. Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей. [ Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии. Известный биохимик и публицист Жорес Медведев сообщает, что человек может выдержать полное отсутствие соли в диете не более 10-11 суток.
Бессолевая диета применяется только в лечебных целях и проводится под наблюдением специалиста. Она назначается при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. В ходе диеты может происходить снижение веса за счёт потери воды как следствие уменьшения концентрации соли в организме.
Смотря для чего)))