Прочее кулинарное
Поваренная соль?? Это какая
Есть один рецепт для лечения, там написано, что надо поваренную соль брать и именно такую, а не другую.. Теперь вопрос, чем она отличается от другой? В магазинах у меня нет именно "поваренная"чтоб писалось.. пишется кухонная, столовая, каменная и так далее.. Отличие есть вообще или это всё одно и тоже?
Пова́ренная соль, или пищева́я соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт. Представляет собой бесцветные кристаллы. Соль природного (морского) происхождения практически всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого, бурого, розового). Производится в разных видах: крупного и мелкого помола, чистая, йодированная, нитритная и так далее. В зависимости от чистоты делится на сорта: экстра, высший, первый и второй.
Технологии добычи:
самосадочной соли, которая добывается из «соляных водопадов» путём природного испарения морской воды из каверн;
садочной соли, которая добывается с глубин соляных озёр либо в соляных пещерных озёрах. Добыча садочной соли осуществляется в теплый сезон в местностях с подходящим климатом путём естественного испарения садочной рапы в искусственных плоских бассейнах. В регионах с холодным климатом используется метод вымораживания;
каменной соли, которая добывается методом разработки шахт. Не подвергается тепловой и водной обработке;
выварочной соли, которая добывается путём выпаривания из соляных растворов (из естественных подземных рассолов или полученных методом накачивания водой через буровые скважины пластов каменной соли).
Технологии добычи:
самосадочной соли, которая добывается из «соляных водопадов» путём природного испарения морской воды из каверн;
садочной соли, которая добывается с глубин соляных озёр либо в соляных пещерных озёрах. Добыча садочной соли осуществляется в теплый сезон в местностях с подходящим климатом путём естественного испарения садочной рапы в искусственных плоских бассейнах. В регионах с холодным климатом используется метод вымораживания;
каменной соли, которая добывается методом разработки шахт. Не подвергается тепловой и водной обработке;
выварочной соли, которая добывается путём выпаривания из соляных растворов (из естественных подземных рассолов или полученных методом накачивания водой через буровые скважины пластов каменной соли).
Mira Ilgarova
а хуенно скопировал
Поваренная = поварская, которую используют повара. Обычная соль.
Ирина Забелина
Нет, поваренная - означает, что очистка методом вываривания))
Есть еще морская соль и соль со всякими добавками
Ключница рецепт писала. Со спонсором пуд съела.
Обычная
Это обычная соль. Но не йодированная, в йодированной добавлены частицы йода.
В магазинах вся поваренная
Похожие вопросы
- как отразится на кулинарии замена поваренной соли на пищевую?
- Почему поваренная соль поваренная?
- Что такое черная соль и чем она полезна? Можно ли ею заменить обычную поваренную соль?
- Усваивается ли поваренная соль организмом, и нужна ли она вообще в питании человека?
- на что годится обычная поваренная соль, помимо добавки к пище?
- Полезна ли обычная поваренная соль?
- Правда . что СОЕВЫЙ СОУС ИМЕЕТ СОЛЁНЫЙ ВКУС НЕ ОТ ПРИСУТСВИЯ В НЁМ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ?Где применяете СОЕВЫЕ СОУСЫ?Спасибо
- Поваренная соль нужна в пищу?
- Пытаюсь полностью отказаться от поваренной соли, у кого то есть опыт ?
- Пользуетесь ли вы "модными" видами соли, типа розовой гималайской или черной? Разницу с обычной поваренной замечаете?