А почему картофельное пюре, которое дают в столовой дома не приготовишь? (Я о вкусе)

Да запросто если не лениться! Картофельное пюре как в детском саду

Оригинальный рецепт французский, но американцы упростили и улучшили его. Из-за мороки делал его только детям и на особые случаи. Но он того стоит.

Запеките неочищенный картофель в духовке 30´ при 250°. Очистите его от кожуры.

Поместите целые очищенные картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть картофель не более, чем на один сантиметр. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло и пусть вся вода выкипит на медленном огне.

Когда картофель готов, встряхните кастрюлю, чтобы он чуть подсох и остыл. Порубите его ножом на мелкие кусочки. Влейте горячие сливки, всыпьте соль, разомните и протрите через сито. (Никогда не используйте электрический или ручной блендер, если не хотите получить клейстер! )

400 г некрупного мучнистого картофеля, 200 мл сливок 33%, соль и мускатный орех по вкусу

Если Вам нужен рецепт вкусного пюре- сварить картофель в воде с солью. Растолочь. Добавить сливочное масло. немного горячего молока. И взбить миксером или блендером. Будет божественно. Для изыска-сверху посыпать резаной петрушкой.

Просто ты не умеешь его готовить.

Точно так!) ) ...и котлетки вроди бы из хлеба, но вкусные ммм.. .

и никуя вы не понимаете во вкусе. Андрюха - молодец, точно сказал! ))))

Что бы пюре было вкусным надо - вливать горячее кипяченноё молоко и хорошо перемешивать (взбивать)

Мне нравится пюре домашнее, я не хочу столовского

вы кто тому что пюре в столовой вкуснее чем дома?... я такого вкусного пюре в столовой ещё не пробовал)))

в столовой из пакетиков

Потому что в столовых пюре делают из полуфабрикатов .

потому, что они не кладут в него ни масла, ни молока. Только вода, в которой варилась картошка

Дома туда кладут молоко и масло, а в столовой взбиваю на воде, в которой она варилась, специальной машиной.

В столовой его готовят из порошка.

А я пюре делаю так: варю картошку, солю и добавляю горячее молоко, сливочное масло и хорошо разминаю толкушкой. ( только не блендером ) и в самом конце кладу одно сырое яйцо и быстренько, чтоб оно не заварилось - продолджаю взбивать толкушкой. Вкуснее пюрешки я не ела. Можно ещё укропчиком посыпать. ( по желанию ) Получается нежнейшее и оболденное картоф. пюре. Попробуйте и вы так приготовить. Потом вспомните меня не раз.

Там обычно воду не всю сливают и палучается жидкая кашица с порошковым вкусом)