Как приготовить очень вкусно картофельное пюре? Учусь готовить :-)

Помыть клубни, почистить (примерно 1 кг.) . Сварить до готовности (солить после закипания. Соли должно быть чуть солонее по Вашему вкусу) . Слить воду. Закипятить молоко (0,5л но может уйдёт и не всё). В картошку положить кусок сливочного масла (гр70). Подождать, пока растает. Растолочь кртошку с маслом. Добавить гоячее молоко -молоко лейте понемногу, чтобы не ошибиться с консистенцией пюре, (продолжайте толочь) , вбейте пару сырых яйц. Пюре получается пышное, белое и очень вкусное.

Мое пюре вся семья с удовольствием трескает, а я ничего сверхестественного не делаю. Отвариваю картошку, сливаю, добавляю сливочное масло, горячее молоко и пережареный мелконарезаный лук. И все толку толкушкой. Просто и вкусно. Иногда добавляю грибов или делаю грибную подливу.

у светланы бородиной более правильный рецепт. я тоже сначало тщательно толку картошку почти на сухую, добавляю лишь масло или сливочный маргарин, так комочки не образуются, и потом добавляю горячее молоко, как бы взбивая пюре, получается воздушным. в пюре можно добавить, зажаренный лук, или лук с салом, если мелко сало почикать и зажарить до хруста, можно добавить чесночка, очень вкусно. а свекровь иногда делает с консервированным лососем. и можно зелень порезать и добавить.

Попробуйте так. Вскипятите воду, посолите. Положите картошку. Сврите. Вскипятите молока. Растолките картошку с молоком. Положите кусочек сливочного масла и посыпьте укропом.

Картошку обязательно кладите в кипяток, а не холодную воду. Так витамины сохранятся.

Я готовля пюре таким образом: картошку отварить в подсоленой кипящей воде, слить воду в которой она варилась; затем добавить немного горячего (тролько горячего) молока и растолочь "мяткой"; далее добавить немного сливочного масла. Всё готово

Можно ещё добавить сырое яйцо, только быстро перемешать.