Чечевицу - на стол!

Суп - отварить замоченную чечевицу с обжаренным луком, потом протереть через сито, заправить маслом с томатом. Дал - индусячье блюдо, типа жаркого. Отварить чечевицу, отдельно обжарить помдоры, семена горчицы, тмин, я еще лук кладу с чесноком. А потом вывалить вареную чечевица и потушить минут 5. Салат - отварная чечевица, вареная печень, жареная морковка с луком, все смешать, добавить немного иогурта (смметаны) и пряности.

суп, кашу.

У меня тоже не едят. Я себе просто отвариваю, а потом на сковордке с лучком.

чечевица - 250г
красное вино - 3 стакана
бульон (мясной или костный) - 3 стакана.
корейка (нежирная) - 100г
лук репчатый (большой) - 2 шт.
картофель - 250г
морковь - 1-2 шт.
лавровый лист - 1/2 шт.
гвоздика - 2 шт.
сливки - 1/2 стакана.

Чечевицу перебрать, вымыть, залить вином и оставить так на ночь для набухания. На следующий день нарезать кубиками корейку, слегка обжарить ее на сковороде, добавив нарезанный кольцами лук. Лук обжарить до золотистого цвета.

Размоченную чечевицу залить мясным бульоном, добавить лук, корейку, лавровый лист и гвоздику. Варить чечевицу на маленьком огне в течение 1 час. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и морковь.

Когда чечевица будет готова, добавить щепотку сахара и сильно посолить и поперчить. Добавить сливки. Дать еще раз закипеть и сейчас же подать к столу.