Прочее кулинарное
Почему фарш красный в голубцах после готовки?
Мама купила голубцы а когда сварили там почемуто фарш грасный папа говорит что мясо человеческое только красное в таких случаях и теперь думаю есть или нет жесть
Видимо в фарше была говядина ли смесь говядины со свининой. Когда это все тушится в капусте, то мясо всегда краснеет. Что бы такого не было, я фарш обжариваю отдельно.
Мясо было не свежее. Это в лучшем случае. )
Надо только свои делать голубцы.
Надо только свои делать голубцы.
Да лана, развела тут молчание ягнят))) . Нет там мяска то, соя одна, а цвет неестественный потому что используют красители.
Просто мясо вырашенное на гормонах купили.
У меня родственники так рост свиней ускоряют. ГАДЫ....
У меня родственники так рост свиней ускоряют. ГАДЫ....
Юлия Пономарёва
97 690
Да нет, человеческое мясо тут не при чем :) Скорее всего недобросовестные продавцы не слишком свежее мясо или фарш красителем каким-то подкрашивали, чтобы товарный вид ему придать - перестарались чуток...))
Ольга Задорожная
87 166
добавлена силитра (в колбасе тоже она красный цвет дает, без неё вся колбаса была бы серая, как вареное мясо) , и не надо рассказывать страсти всякие!
Красный цвет мясу придает:
-селитра
-спирт
-сахар
Странное у твоего папы мировоззрение - почему-то мясо ему напоминает человечину.... Он ее ел?
А при вскрытиях малинового цвета ткани у трупа - при отравлении угарным газом. Из-за карбоксигемоглобина. В остальном человечина - мясо как мясо.
-селитра
-спирт
-сахар
Странное у твоего папы мировоззрение - почему-то мясо ему напоминает человечину.... Он ее ел?
А при вскрытиях малинового цвета ткани у трупа - при отравлении угарным газом. Из-за карбоксигемоглобина. В остальном человечина - мясо как мясо.
Olga Soboleva
91 705
Ой, это что-то жуткое.
А самим не судьбы фарш крутить? :-)
А самим не судьбы фарш крутить? :-)
Да что хоть вы! Просто красителя много добавили. Что тоже, кстати, не полезно.
Мария Владимировна
10 231
А человечина красная, если только не доваренная, впрочем как и любое другое)))
Елена Фоминых
6 635
Красители, да там не мясо, а соя.
Виктория ***
3 556
1. мясо подкрашено
2. вы не проварили голубцы
говядина так же красная, но тоже только в том случае, если не проварена
2. вы не проварили голубцы
говядина так же красная, но тоже только в том случае, если не проварена
Светлана Ларина
2 711
Скорее всего в фарш добавлен краситель
Ольга Ищенко
2 675
Голубцы лучше самим сделать))) А в голубцах что в магазинах может быть что угодно и котики и собачки))))
Это мясо из вымени коровы- что есть субпродукт. Обман потребителя.
Aaf_1988
162
свекла0)
Denis Polikof
152
Живем в деревне, мясо свое, никаких красителей и того подобного в нем нет, сделала ленивые голубцы, при варке мясо не приобрело серого цвета, осталось розовым. То же мясо в котлетах сереет. Так что думаю это реакция с капустой!
Марина Сродняя
148
Ольга Калинина
134
Вы что, я вот фаршь сама сделала, а он красный, какая челрвечина ещё
Похожие вопросы
- Почему фарш из куриных продуктов такой красный?
- Почему ролл развалился на окончательной стадии готовки? Рис как будто отстает немного. Может лист Нори надо смачивать?
- Почему фарш на Люляки сваливается с шампуров?
- Как вы используете фарш, оставшийся после приготовления голубцов? Делала голубцы, остался фарш. Что с ним можно сделать?
- Что сделать с фаршем? Разморозила и не знаю, что с ним сделать. Котлеты надоели, суп с фрикадельками тоже. Голубцы -лень
- Что можно сделать с фаршем, кроме банальных котлет, голубцов и тефтелей? Можно рецепты супов.
- Люди!!!Скажите,что можно из картошки и фарша вкусного приготовить??? Хотела голубцы сделать,но капуста ужасная попалась!
- Если у капусты листья все рваные, маленькие, то как можно приготовить голубцы? Может как-то переслоить с фаршем?
- Что можно сделать c фаршем с рисом и луком, кроме тефтелей, голубцов и перцев?
- Почему голубцы называют голубцами? А не капустниками или еще как?))))