Прочее кулинарное
Что приготовить для большой семьи? (первое и второе интересует)
Фасолевый суп и Жаренную Курицу
Можно приготовить томатный суп с рисом и фрикадельками, а на второе куриные бедрышки, запеченные с сыром
Суп с рисом и фрикадельками.
700 г помидоров, 500 г фарша (свинина+говядина) , 3 ст. л. панировочных сухарей, 150 г риса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу
В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер. Измельчить. Если блендера нет, можно помидоры натереть на терке. Лук мелко покрошить. В кастрюлю налить 2.5 литра воды, вскипятить. В кипящую воду высыпать рис. Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут.
Добавить помидоры. Следом добавить лук (лук можно обжарить на растительном масле) , посолить, поперчить, варить до готовности риса. Когда суп будет готов, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, дать настояться под крышкой 20-25 минут.
Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью. По вкусу добавить сметану.
Куриные бедрышки
1 кг куриных бедрышек (или окорочков) , 150 г сыра (твердого) , 7-8 столовых ложек майонеза, 2-3 зубчика чеснока, зелень, соль
Сыр нарезать пластиками. Зелень мелко нарезать. Смешать майонез и зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра. Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить. Смазать бедрышки майонезом с зеленью и чесноком, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут.
Суп с рисом и фрикадельками.
700 г помидоров, 500 г фарша (свинина+говядина) , 3 ст. л. панировочных сухарей, 150 г риса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу
В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер. Измельчить. Если блендера нет, можно помидоры натереть на терке. Лук мелко покрошить. В кастрюлю налить 2.5 литра воды, вскипятить. В кипящую воду высыпать рис. Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут.
Добавить помидоры. Следом добавить лук (лук можно обжарить на растительном масле) , посолить, поперчить, варить до готовности риса. Когда суп будет готов, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, дать настояться под крышкой 20-25 минут.
Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью. По вкусу добавить сметану.
Куриные бедрышки
1 кг куриных бедрышек (или окорочков) , 150 г сыра (твердого) , 7-8 столовых ложек майонеза, 2-3 зубчика чеснока, зелень, соль
Сыр нарезать пластиками. Зелень мелко нарезать. Смешать майонез и зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра. Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить. Смазать бедрышки майонезом с зеленью и чесноком, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут.
Аля Исмаилова
21 015
бульончик с мясом и пироги
Татьяна Севрюк
13 602
Выбирала по принципу вкусно, сытно и готовится с наименьшими трудозатратами, чтобы не часы проводить у мартена ))
На первое - шурпа.
На второе - запечь в специальных пакетах свинину/говядину/куру/индюшачьи ноги. Нашпиговать чесночком, натереть разными приправками, и в духовку на 200 градусов на 1-2 часа, в зависимости от вида мяса. Подавать с салатиками, овощами. Можно на гарнир рис, пюре, капусточку.
Еще вариант - плов.
Удачи!
На первое - шурпа.
На второе - запечь в специальных пакетах свинину/говядину/куру/индюшачьи ноги. Нашпиговать чесночком, натереть разными приправками, и в духовку на 200 градусов на 1-2 часа, в зависимости от вида мяса. Подавать с салатиками, овощами. Можно на гарнир рис, пюре, капусточку.
Еще вариант - плов.
Удачи!
Ирина Каменская
1 573
rezeptplus.ru
Эльвира Агеева
945
Похожие вопросы
- Рис, что можно из него приготовить вкусненькое в качестве первого или второго (Японская кухня) ?
- Есть целая курица, что из неё можно приготовить, чтобы было и первое и второе?
- Что приготовить не обед, чтобы было как первое и второе одновременно? Есть говяжий фарш, крупы, макароны, овощи.
- Дайте ецепты каких-нибудь не сложных блюд, которые реально приготовить из деревенских продуктов.Первое, второе - неважно
- Подскажите, что можно интересного приготовить из фарша: можно на первое или второе. Спасибо!
- Сколько времени Вы считаете допустимым хранить в холодильнике приготовленные Вами первые и вторые блюда?
- лююди! ! подскажите пожалуйста, что приготовить на первое и второе. Завтра приезжает свёкор
- Есть вареная картошка. Что приготовить? Приветствуются первые и вторые блюда. Салаты "ф топку"
- Вы смогли бы приготовить ровно за полчаса первое, второе и гарнир? Что бы это было?
- а у вас в семье принято первое и второе?