Какая самая дорогая специя и что вы знаете о ней?

Вот про шафран и хотела сказать. Пожалуй, самая дорогая специя. У нас его называют "зеферан" (Азербайджан) . Потому что это тычинки цветка, потому так много цветков нужно. Но зато 1-2 штучек хватает для придания аромата и цвета целому блюду плова. Еще его добавляют не только в первые и вторые блюда, но и в десерты - сладкую выпечку, шербеты и др. Еще читала, что помогает уничтожать раковые клетки.

Шафран.

в фильме "принцесса специй" гл. героиня советовала шафран, для обретения второй половинки или чтоб любовь пробудить... что-то в этом духе =)))

а я думала, что самая дорогая - это ваниль.
Слышала об этом, когда ездила в индию на плантацию специй.
Там так говорят.

Шафран
Прекрасный юноша Крокус был влюблен в нимфу. Нимфа отвечала ему взаимностью. Античным богам было скучно наблюдать за этой идиллией: они превратили нимфу в куст, а Крокуса - в одноименный цветок.

В других источниках сказано, что на самом деле юношу звали Крок и нимфы его не волновали: он соревновался с Гермесом в метании диска. Олимпийский бог нечаянно угодил диском в Крока. Рана оказалась смертельной. Там, где пролилась кровь Крока, родился цветок.

Как бы то ни было, сейчас на нашей планете проживает несколько десятков разновидностей крокуса. В том числе крокус посевной. Это дивной красоты цветок с бледно-фиолетовыми, желтыми или белыми лепестками. Пахнет как фиалка, а из его сердцевины торчат оранжевые рыльца, из которых добывают самую дорогую в мире специю - шафран.

Насколько я помню это Шафран. Его использует человечество уже более 4000 лет. Так же она считается лечебной специей.

Кари