Милые хозяюшки, подскажите, сколько дней солиться салу положено?

если сухим посолом то неделю не меньше а если в рассоле то быстрее получается . для копчения когда солила то двое суток и готово. воду закипятить на 10литров пол-литровая банка крупной соли можно добавить душистый перец лаврушку потом остывшим рассолом залить сало и немного придавить чтобы не всплывало. а сухим посолом просто солью натереть сало можно чеснок выдавить через давилку с солью смешать и натереть сало тогда вкуснее получтся или просто нашпиговать чесноком и солью натереть уложить плотно в емкость если много то лучше в деревянный ящик. хорошее свежее сало даже сок пускает. а для мяса поджарькусочек сала чтобы смазать сковородку и потом в этом жиру ломти мяса зарумянить в конце можно крышкой прикрыть свежее мясо сок выделяет поэтому воды не нужно лить

Вообще неделю. Но если порезать куски поменьше, чуть больше пачки сигарет, то через пару-тройку дней будет готово.
А мясо можно пожарить так. Нарезать тонкими полосками, обжарить с репчатым луком, добавить томатной пасты и немного потушить. Посолить, поперчить и вкусная поджарка готова ))

Сало неделю минимум солится. Но рецепты разные бывают. Можно горячего соления сделать, тогда быстрее.
а мясо сначала можно немного помариновать с разными специями, потом отбить и на сковороду с маслом.

не менее пяти дней. мясо, лук, перец, соль, рост. масло быстро, вкусно, легко