Приемлю только филе семги слабосоленой. Еще для меня сносна жареная - но только свежепойманная - форель. Ну и скумбрия - крайний случай. От остальной рыбы воротит, я просто ненавижу запах рыбы и вкус остальной рыбы не люблю. Почему? Наверное дело в особенности состава жиров, кто знает.
Для меня нет вкуснее чем жаренный карп или карасики. Да так чтобы корочка хрустела. ммм...)) )
Сёмга, форель или другая "благородная рыба" и рядом не стоит
самыми вкусными и запоминающимися своим необычным не похожим ни на что вкусом-трильи-необыкновенная рыба мясо ее имеет вкус креветок, очень нежное и тонкое
и муксун, как отведала эти рыбки на всю жизнь запомнила!
Люблю жареного вместе с картошкой судака, печеную скумбрию, соленого лосося, но все это не заменит севрюгу в бешбармаке с ароматным бульоном. У нас даже есть пословица, кто попробует бешбармак из севрюги, не захочет есть бешбармак из баранины.