Какую рыбу Вы считаете своей любимой и рецепт ее приготовления .

Скумбрия запеченая в духовке.
(рецепт до безобразия прост, а рыба получается великолепная! )

Берете целую (с головой) рыбку, потрошите ее, намазываете сверху и внутри брюшка горчицей, так же соответственно солите, затем заполняеете животик порезанным кружочками репчитым луком и все это заварачиваете в фольгу. Неплотно, а на манер саркофага. Ставите запекаться в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
В горячем и в холодном виде - просто объеденье!

Горбуша в сливках
Горбуша свежая (свежемороженая) - 1 тушка, лук репчатый - 2-4 луковицы, сливки - 2 стакана, соль, перец молотый черный - по вкусу.
Тушку свежей горбуши очистить, разделать на филе, уложить в смазанную маслом сковороду, по вкусу посолить, поперчить. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать на рыбу, причем чем его будет больше, тем лучше. Подготовленную таким образом рыбу залить сливками и поставить в предварительно нагретую духовку примерно на 40 минут. Крышкой емкость с рыбой накрывать не надо, т. к. должна образоваться корочка.

Люблю практически, любую рыбу. Люблю хе из сома, селедку под маринадом, семгу, горбушу соленую, лещ, жерех, белый амур под маринадом или запеченые в духовке.

тюлюку... порезать с луком зелен... масла немножко... уксуса.... рюмочка.... и картошечка в мундирах. я уверен кто то здесь... наверняка понимает о чем я сейчас.

Семга малосольная: )
Ломтики потолще на масло с хлебушком да запивать кофем. Мммммммм...

ем практически любую кроме очень жирной, а рецепты реру на сайте "Поваренок "

люблю всю морскую рыбу!!!! вот сейчас с кухни-делала рыбные котлетки. из рыбы, если крупная, убрать кости, прокрутить на мясорубке, предварительно немножко подержать в кислом (лимонный сок, раствор лимонной кислоты) . в фарш на 3-4 части рыбы добавляю по 1 части репчатого лука и свежей капусты, потом нужно, чтобы постояло минут 20. капусту можно взять квашеную, тогда рыбу не подкислять и оставить фарш отстоятся как минимум на 1 час. ну кислая капуста не всем нравится, вкус достаточно своеобразный.
когда фарш отстоялся, добавляю 2-3 яйца, немножко муки и жарю как оладушки. вот такие получаются "ленивые" котлетки.

Сазан жареный до хрустящей корочки, карась жареный

Больше всего форель и сёмгу, готовлю на пару, сбрызнув лимонным соком и подсолив.

Судак жарен.

Дорадо. Великолепная рыба. Вкусна и благородна без всяких добавок. Можно запекать, можно жарить.
Подготовительная работа занимает минут пять - помыть, почистить (очень легко чистится) , вынуть внутренности, нарезать на порционные куски, поперчить, посолить, налить на сковороду оливковое масло, обжарить с двух сторон подготовленную рыбу при небольшой температуре под крышкой.

страганина с сазана!!!!

Ела как-то щуку фаршированную, брат повар делал, такой вкуснятины я еще не ела. Жалко вот рецепт потерялся.

Филе морского языка-готовлю в фольге с картошкой, луком, приправами.
Муксун, а из него малосольную, и ещё когда копчённая.

я форель люблю. Нарезать кусочками, уложить сверху лук, морковь. Засыпать сыром на минут 20 в духовку. Форель можно и сырой кушать залил лимоном, масла подсолнечного и соль и убрать в холодильник на сутки. Обожаю рыбу!!!

палтус запеченый в фольге или пирог из пестрой зубатки

Тунец!!!! Рецепт простой: идёшь в ближайший суши бар и заказываешь суши с тунцом (текка маки).

Мне нравится гуппи, данио, барбусы.