Отварила куриные сердецки. как дальше и что приготовить

можно с гречкой и гуляшом очень вкусно)

Обжарить с луком и потушить в сметане.

Бульон на суп или борщ. а остальное на жаркое.

Обжарить с луком и сметаной.

"Сердечки куриные тушеные"

600 г куриных сердечек, 1/2 стакана сметаны, жир для жарки, 1 луковица, 1 морковь, черный перец горошком, лавровый лист, соль – по вкусу.

Лук порезать кружочками и поджарить до золотисто-румяного цвета. Морковь натереть на мелкой терке и припустить на сковороде с небольшим количеством жира. Сердечки сложить в небольшую кастрюлю, добавив жареный лук, морковь, перец, соль, лавровый лист. Все залить сметаной, подогретой на сковороде, добавить 1/2 стакана воды. Проварить 25–30 мин на слабом огне.
---------------------------------

Куриные сердечки с тушеной капустой

Куриные сердца 300г
капуста белокачанная молодая 1 кочан (0,5кг)
соль, перец черный молотый,
масло растительное для жарки.

Куриные сердечки очистить от пленок и "лохмотьев", промыть, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и накрыть крышкой.
Капусту разрезать на четвертинки вдоль кочерыжки, вырезать кочерыжку.
Капусту нашинковать и выложить в сковороду к сердечкам. Накрыть крышкой и протушить минут пять, перемешать и еще немножко потушить (5-10 минут) до готовности капусты.
Попробовать на соль, если мало - досолить.
Чудо как вкусно! И очень быстро.
--------------------------

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С МЕДОМ

500 г куриных сердец,
0,5 ч. ложки жгучего красного молотого перца,
1 ст. ложка свеженатертого корня имбиря,
1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры,
2 ст. ложки белого сухого вина,
2 ст. ложки оливкового масла,
1 ст. ложка измельченной зелени,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 ст. ложка щеточного меда,
соль.

Куриные сердца тщательно промыть в холодной воде. Приготовить маринад: смешать вино, цедру, имбирь и перец. Сердца залить маринадом, перемешать, накрыть посуду крышкой. Мариновать в течение получаса. В сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, положить куриные сердца вместе с маринадом. Когда маринад закипит, уменьшить огонь до слабого. Тушить сердца около 20 мин. Вся жидкость должна выпариться. После этого влить оставшееся масло, обжарить сердечки, отодвинуть их на край сковороды, а на освободившемся пространстве обжарить зелень. Затем все перемешать, добавить соус, снова перемешать, положить мед и перемешать еще раз. Готовую закуску подавать горячей.
---------------------------

СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И МАННЫМИ КЛЕЦКАМИ

Обжариваем на растительном масле лук и морковь, куриные сердечки, посыпаем любимыми специями, заливаем кипятком. Добавляем картофель, доводим до готовности.

Из манки, соли, черного перца и яйца делаем густую массу, ложкой бросаем клецки в кипящий суп, даем клецкам всплыть, зелень. При подаче сметанка

много лука и чеснока туда масло сливочное соль перец чуть чуть муки воды добавь немного и туши мин 30 . с кашей кортошкой макаронами, со всем вкусно будет

сделайте салат. Мне такой нравится:
салатные листья "айсберг" - 100г
куриные сердечки - 150гг
куриная печень - 75г
лук - 1шт
перец болгарский - 2шт (2 цвета)
перепелиные яйца - 6-8шт (или 2 шт. куриных)
картофель - 2-3шт.
растительное масло - 3ст. ложки + на обжарку
уксус - 1ч. ложка
горчица 1/3 ч. ложки
соевый соус - 1ч. ложка
соль, перец - по вкусу

Сердечки отварить в подсоленой воде.
Перепелиные яйца отварить и нарезать половинками.
Лук нарезать полукольцами.
Картофель отварить, нарезать дольками и слегка обжарить.
Приготовить заправку, для чего смешать растительное масло, уксус, горчицу, соль, перец.
Болгарский перец нарезать соломкой, выложить в разогретую сковороду с маслом, и слегка обжарить, добавить куриную печень, сбрызнуть соевым соусом, тушить 3-5минут, добавить нарезанный лук, и через пару минут добавить отваренные куриные сердечки и потушить вместе минут 5, помешивая.
Салатные листья смешать с половинками перепелиных яиц, полить заправкой, и добавить к потушенным овощам с сердечками, аккуратно перемешать,

Добавить лук, лечо и потушить.

Салатик с сердцем:

500г моркови
250г лука
500г сердца (говяжье или куриные сердечки)
майонез
черный перец, соль

Для маринада:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса 5%
0,5 ст. воды
1 ст/л соли

Лук нарезать полукольцами и опустить в маринад на часик.

Морковь очистить, и натереть на терке для корейской моркови.
Тушить в сковороде с двумя ст/л растительного масла, пока не станет ярче по цвету и мягче.
Сердце говяжье или куриные сердечки отварить во вкусном бульоне (с луковицей, целой очищ. морковью, 5 шт. перца горошком, солью) , затем нарезать соломкой.
Соединить морковь, сердце, отжать лук от маринада. Заправить майонезом, приправить.

обжарьте с луком, готово, пропустите через мясорубку - начинка, на бульене сварите суп, смотря как варили!