есть брусника свежезамороженная.куда применить посоветуете?

морс сварить - отпиваться хорошо после праздников

Вареники с брусникой и яблоками по-уральски
500 г пшеничной муки, 2 стакана брусники, 3 яблока, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу.
Перебрать бруснику и сложить в дуршлаг. Опустить его в кипящую воду на 2 - 3 мни. Затем приподнять, чтобы вода стекла. Яблоки натереть на терке, добавить сахар и перемешать с брусникой. Из муки, яиц и воды замесить пресное тесто, разделить его на кусочки, раскатать. На середину положить начинку, вылепить вареники и сварить их в подсоленной воде. Подавать на стол со сметаной.

Капуста с брусникой
2 луковицы
30 г сливочного масла
750 г квашеной капусты
6 ягод можжевельника
2 лавровых листа
250 мл белого вина
2 филе утиной грудки (по 250 г)
З ст. л. растительного масла
400 мл бульона
125 мл красного вина
соль, перец
3 ст. л. загустителя соуса (или крахмала)
2 ст. л. брусничного компота
Репчатый лук нарезать и пассеровать на сливочном масле. Добавить и потушить капусту. Добавить ягоды можжевельника и лавровый лист. Влить белое вино и тушить 45 минут. Мясо вымыть, со стороны кожицы сделать надрезы и обжарить в масле. Завернуть в пленку и поставить в теплое место. Оставшийся на сковороде сок развести бульоном, красным вином и уварить. Приправить и заварить загустителем соуса. Брусничный компот добавить в капусту, вскипятить и приправить. Мясо нарезать и подавать вместе с капустой и соусом

На первое января классный морс

купите много сливочного мороженого и взбейте микстиром !!!

понадобится:
Брусника
мороженое (лучше ванильное (сливочное) )
шоколад
2 банана
рецепт:
Берём тарелку и нож разрезаем банан вдоль, ложкой перемешиваем мороженое и бруснику, кладём получившуюся массу ложем на 2 части банана, трём на тёрке шоколад и посыпаем на мороженое.
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!

морс, пирог с брусникой и яблоками, кисель, соус к мясу.

можно-кисель сварить, можно купить слоеное тесто и положить туда бруснику и сахарку, запечь в духовке, или же на водяной бане растопить шоколад, туда опустить бруснику и откинуть на сито... все выложить на противень, посыпанный сахарной пудрой и на балкон или в морозилку. удачи