Как вы готовите тесто для пиццы?

2/3 ст теплой воды, 0,5 ч. л. сахара, пачка сухих дрожжей. Все это растворить, влить в 1,5 ст муки и соли по вкусу, далее муки, сколько возьмет. Больше ничего не надо. Маянезики, яйца, кефир - ересь, не поддавайтесь: ) Максимум, что можно еще добавить в тесто - растительное масло. . Я его готовлю за 5 минут, раскатываю и сразу же в дело. Оно должно в пиццу добавлять исключительно нейтральный хлебный вкус, быть тонким и служить основой всем остальным продуктам, но не быть свалкой для холодильника:)

Тесто для пиццы можно готовить дрожжевым и бездрожжевым способом.
Приведенный ниже способ приготовления бездрожжевого теста для пиццы является наиболее простым и подходящим для приготовления практически любого рецепта пиццы.
1 неполный стакан кефира (можно и молоко) , 1 яйцо, 1/4 пачки маргарина (растопить, чтобы был мягкий) , немного соли, мука.
Маргарин нарезать кусочками и смешать с яйцом, кефиром и мукой. На кончике ножа взять соду и погасить ее уксусом (если используете кефир, то гасить уксусом необязательно) . Если тесто долго остается вязким, добавить немного муки. Вымешивая тесто, добейтесь того, чтобы плотность теста была, как на вареники, сделать из него ком и оставьте в холодильнике минут на 30-40.
После этого на тесто выложит начинку по вкусу и выпекать в духовке.
Приятного аппетита!

просто и вкусно.... на 1 кг муки столовая ложка соли, 1 чайная ложки сахара, 1 кубик дрожжей... и воды только сколько именно точно сказать не могу делаю на глаз...

долько по настоящим итальянским рецептам, с добавлением приправ в само тесто