Прочее кулинарное
Пересолила подливу " Магги мясная заправка" Что можно сделать?
Мясо с подливой делала и пересолила. Что добавить чтобы исправить?
Добавить воды, лука, немного муки. Получится соуса больше.
Вариантов нет-только слегка разбавить водой (((
рис добавьте
Канал РОССИЯ 1 советовал лук пополам разрезать и подержать там.
Или яблоко мелкими полумесяцами подержать.
Они втягивают соль
Или яблоко мелкими полумесяцами подержать.
Они втягивают соль
Плов сготовить на этой основе. Или картохи потушить,
Не есть химикаты)
добавить риса, но только в пакетиках, чуть воды, рис вытянит соль и воду и пакетик отдадите кошке
два варианта.
1 - выбросить пока никто не видит
2 - дать тому, кому готовила с невинным выражением лица и сказать "я чуток пересолила ^__^"
1 - выбросить пока никто не видит
2 - дать тому, кому готовила с невинным выражением лица и сказать "я чуток пересолила ^__^"
рис вареный или картоху, а вобще добавки к раку ведут.... И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! "
В пересоленный бульон, суп главное - не подливать воду! Это может не только испортить вкус блюда, но и сделать его мутным. Лучше добавить в бульон картофель, рис или овощи (но не макароны, их уже посолили производители) и приготовить суп. Можно также ввести в суп взбитый белок или опустить рис в марлевом мешочке (рис можно заменить несколькими картофелинами) , эти ингредиенты оттянут на себя соль. Затем белок следует извлечь шумовкой, а мешочек с рисом вынуть. Если добавить в суп немного сахара, это тоже поможет исправить вкус. Однако проводить эту манипуляцию можно только в случае легкого пересола.
Для пересоленного мяса (рыбы) нужно приготовить соус (например, сметанный) , положить в него мясо и немного прогреть. Соус вберет часть соли. Если вы готовили мясо крупным куском, то можно нарезать его порционно или измельчить в блендере, а уже затем выложить в соус. Также в случае пересола рыбы или мяса к ним можно подать несоленый гарнир из овощей, картофеля, риса или использовать в качестве части начинки для пирога, но тогда вторую часть солить не надо.
Если пересолен фарш для котлет, в него нужно добавить измельченный на терке сырой картофель, кабачок, морковь или несоленый отварной рис. Это не только избавит от пересола, но и сделает вкус ваших котлет нежнее.
При пересоле овощей один из выходов - превратить их в пюре, смешав с равным количеством пюре из несоленых овощей. Можно также «перекрыть» пересол, добавив в соленое картофельное пюре яйца. Если же при варке целых клубней картофеля, моркови, бобовых был допущен небольшой пересол, нужно залить овощи кипящей водой, довести до кипения и подержать в отваре 2-3 минуты. Пересолили рагу — добавьте мелко нарезанные и слегка пассерованные свежие помидоры и доведите блюдо до кипения.
В пересоленные грибы добавляют муку, рис, картофельное пюре, сметану, лук в зависимости от степени пересоленности. Учтите, пресные грибы не могут оттянуть соль из пересоленных. Также пересоленные грибы можно исправить небольшим количеством воды, подкисленной лимоном.
Для пересоленного мяса (рыбы) нужно приготовить соус (например, сметанный) , положить в него мясо и немного прогреть. Соус вберет часть соли. Если вы готовили мясо крупным куском, то можно нарезать его порционно или измельчить в блендере, а уже затем выложить в соус. Также в случае пересола рыбы или мяса к ним можно подать несоленый гарнир из овощей, картофеля, риса или использовать в качестве части начинки для пирога, но тогда вторую часть солить не надо.
Если пересолен фарш для котлет, в него нужно добавить измельченный на терке сырой картофель, кабачок, морковь или несоленый отварной рис. Это не только избавит от пересола, но и сделает вкус ваших котлет нежнее.
При пересоле овощей один из выходов - превратить их в пюре, смешав с равным количеством пюре из несоленых овощей. Можно также «перекрыть» пересол, добавив в соленое картофельное пюре яйца. Если же при варке целых клубней картофеля, моркови, бобовых был допущен небольшой пересол, нужно залить овощи кипящей водой, довести до кипения и подержать в отваре 2-3 минуты. Пересолили рагу — добавьте мелко нарезанные и слегка пассерованные свежие помидоры и доведите блюдо до кипения.
В пересоленные грибы добавляют муку, рис, картофельное пюре, сметану, лук в зависимости от степени пересоленности. Учтите, пресные грибы не могут оттянуть соль из пересоленных. Также пересоленные грибы можно исправить небольшим количеством воды, подкисленной лимоном.
если например: макароны кушать будете, то просто в эти макароны (не соленые) добавить подливы и перемешать, потом мясо. Думаю, что только так.
тоже самое например с :картошкой, рисом, гречкой.
Читала, в газете, что можно добавить сметану или сливочное масло.
Если пересолили-влюбились!
тоже самое например с :картошкой, рисом, гречкой.
Читала, в газете, что можно добавить сметану или сливочное масло.
Если пересолили-влюбились!
не есть химию
посахорить, в некоторых случаях помогает
Похожие вопросы
- Подлива на мясном бульоне к мясным запечным котлеткам. СРОЧНО
- Как вы готовите подливу к мясным или куриным котлетам??
- Ваши любимые соусы (подливы) к мясным блюдам? Поделитесь!
- кто нибудь заправлял борш * заправкой для борща магги?? *свекольный гадость вам не ькажется? 7после заправки борш как..
- Как сделать вкусненький подлив или соус для мясных блюд?
- Как сделать такую подливу для пиццы как в бистро, какие туда идут ингридиенты. Это не майонез! и не сметана! тайна
- Как приготовить муку для подливы,чтобы она не была комками?Как сделать подливу с мукой,чтобы там не было мучных комков?
- как сделать подливу для гречи?
- Как сделать подливу. Как сделать из помидоров красного перца лука и чеснока подливу к макаронам ???
- А какие вы готовите подливы и соусы? Только из опыта, а не из Инета, пожалуйста..