Многие из студентов, и возможно школьников посещают бистро, при метро, вузах и др местах.
Там где мы едим шаверму, и так далее.
Так же есть почти везде Пицца, примерный ценовой вопрос в Спб колеблется от 50 + р за большую.
Пицца разогревают и обмазывают *так называемым ими майонезом" и кетчупом. Этот так называемый "майонез" - совсем не майонез, так как он не такой жирный, да и вкус совсем не майонезный -больше походит на сметанез, хотя тоже маловероятно. Такая вот якобы "майонезная" подлива у работников бистро всегда заготовлена в миске и присутствует в избытке. Её возможно, так же и добавляют в Шаверму или Шаурму. Она за частую имеет так же чесночный оттенок.
Внимание вопрос: Как сделать такую подливу у себя дома, какие туда идут ингридиенты. Ибо для меня это является загадкой вот уже лет 5 :)
Сразу Скажу, ЭТО НЕ МАЙОНЕЗ, И НЕ СМЕТАНА, возможно смесь, но откуда чеснок?)
Прочее кулинарное
Как сделать такую подливу для пиццы как в бистро, какие туда идут ингридиенты. Это не майонез! и не сметана! тайна
сметану и несладкий йогурт смешать с чесноком, с зеленым луком и укропом, можно поперчить
Ну и спросила-бы!
Соус турецкий (таратор)
Йогурт смешать с толченым чесноком, мелко рубленым зеленым луком и укропом, натертым маринованным огурчиком, поперчить, прибавить лимонный сок, любимые специи и настоять с полчаса.
200 г йогурт, 50 г зеленого лука и укропа, 2 зубка чеснока, ½ ч. л. красного перца, маринованный огурчик
Соус турецкий (таратор)
Йогурт смешать с толченым чесноком, мелко рубленым зеленым луком и укропом, натертым маринованным огурчиком, поперчить, прибавить лимонный сок, любимые специи и настоять с полчаса.
200 г йогурт, 50 г зеленого лука и укропа, 2 зубка чеснока, ½ ч. л. красного перца, маринованный огурчик
на основе кефира и сметаны можно делать+чеснок и что нравится
http://vkusnoe.info/belyj-sous-dlya-piccy.html
самый обычный белый соус для пиццы - сливочное масло и мука
Вот здесь рецепт, но не думаю, что в бистро они бульон берут, скорее просто воду с чесноком
самый обычный белый соус для пиццы - сливочное масло и мука
Вот здесь рецепт, но не думаю, что в бистро они бульон берут, скорее просто воду с чесноком
Какой кошмар!! ! В пиццу (!!!) - МАЙОНЕЗ (!!!!). Или СМЕТАНУ (???). Может, еще и кетчуп добавляют? !
Может, студентам и такое Г.... сойдет, может, они и это сожрут без вреда для себя.. . Но зачем же формировать плебейский вкус? Зачем уродовать и дискредитировать итальянскую кухню? !
Пицца - с томатным соусом (не кетчупом!) , на тонком дрожжевом несдобном тесте, с моццареллой или другим итальянским сыром.
А в "бистро" видать, гастарбайтеры расчищают себе ареал обитания, тихо уничтожая молодежь своими "пиццами".
Может, студентам и такое Г.... сойдет, может, они и это сожрут без вреда для себя.. . Но зачем же формировать плебейский вкус? Зачем уродовать и дискредитировать итальянскую кухню? !
Пицца - с томатным соусом (не кетчупом!) , на тонком дрожжевом несдобном тесте, с моццареллой или другим итальянским сыром.
А в "бистро" видать, гастарбайтеры расчищают себе ареал обитания, тихо уничтожая молодежь своими "пиццами".
Ирина Сованенко
91 705
Татьяна Власова
Павел вот только не надо тут затирать.
Вы еще скажите что никогда шаверму или шаурму не кушали.
вот Пицца, это покупная магазинная, например Robin Bobin куда добавляют лишь соус, который так же добавляют в шаверму. и легкий незатейливый кетчуп получается вкусно, и сытно.
Вам, этого не понять, ведь вы консерватор и до сих пор живете в своей молодости. а мы в своей.
Вы еще скажите что никогда шаверму или шаурму не кушали.
вот Пицца, это покупная магазинная, например Robin Bobin куда добавляют лишь соус, который так же добавляют в шаверму. и легкий незатейливый кетчуп получается вкусно, и сытно.
Вам, этого не понять, ведь вы консерватор и до сих пор живете в своей молодости. а мы в своей.
попробуйте купить чесночный соус Хайнц, возможно что-то подобное. Но если в бистро этим мажут пиццу, то это не пицца, а унижение покупателей...
Ирина Сованенко
Даже не УНИЖЕНИЕ, а ИМЕНИЕ. Причем в извращенной форме!
у вас нет дома ни консервантов, ни эмульгаторов, ни Е никакого.
Главное чтобы все ингридиенты были просроченными! ! Это первое правило при приготовлении шавермы и шаурмы!!!! А вместо уксуса (дорого! ) кислота из аккомуляторов со свалки! Не кушайте вы эту гадость и мерзость!!!!
Nastya Kolesnikova
3 592
Я делаю так: в равных пропорциях беру любой томатный соус и майонез, добавляю воду ( до консистенции густого сока) , чеснок, аджику или любимые приправы, все размешать - готово
Feruza Rahimova
3 430
майонез, классический йогурт, сметана, чеснок
Алла Гаврина (Саенко)
2 748
просто подойти и спросить у них))
Майонез + порошок чесночный и уксуса немного.... с водичкой.. . вот их соус.. . дешего и вкусно)) ) Может добавляют иногда сухие сливки и уселитель вкуса!! ! Дома такой не приготовить)) ) И не стоит.. . Есть сотни рецептов соуса, очень вкусных
Елена Заводина
357
Похожие вопросы
- Чем вы заменяете майонез в салатах? Сметана с горчицей, сметана с чесноком. Еще что?) Майонез не ем, даже самодельный.
- Из чего дома сделать майонез? Забыла купить. Сметана есть.
- Можно сделать пиццу без творога? Лень в магазин идти.
- Скажите про пиццу Как сделать томатную пасту для пиццы или где и какую пасту можно купить именно для пиццы
- Борщ с майонезом или со сметаной? Кто как любит
- Зачем майонез, если есть сметана?
- Где майонез?? А где сметана лучше??
- как сделать.. . как сделать простой подлив без мяса к макаронам. что для этого нужно
- Подскажите, пожалуйста, как сделать вкусный подлив для котлет?
- Как сделать вкусненький подлив или соус для мясных блюд?
Мне помочь хотелось, раз уж Вы 5 лет мучаетесь, ссылку на рецепт даю
Зачем так неблагодарно, могли бы написать комментарий, что в Вашей забегаловке другое месиво подают