Чем вы заменяете майонез в салатах? Сметана с горчицей, сметана с чесноком. Еще что?) Майонез не ем, даже самодельный.

Попробуйте йогурт без фруктовых добавок и туда каплю оливкового масла. Нормально.

0,5% йогурт, минеральная вода, зелень и лимонное масло ( капелюшечку) или оливковое

Растертые вареные желтки с оливковым маслом, соевым соусом, уксусом, горчицей и сахаром! Получается очень густой и вкусный соус похожиий по вкусу на майонез!

Перешла на другой тип салатов, где майонез не требуется.
У меня оливковое масло на все случаи жизни.

натуральный йогурт с приправой цезарь или чесноком

масло нерафинированное

Соус салатный с кефиром

Ингредиенты: Масло растительное – 4 ст. ложки, кефир – 1 стакан, зелень.
Метод приготовления: В кефир при помешивании добавить растительное масло и мелко нарезанную зелень. Смесь можно взбить в миксере.

Соус салатный со сливками

Ингредиенты: Сливки – 1/2 стакана, лимонный сок или яблочный уксус – 2 ст. ложки, красный перец, зелень, сахар, соль.
Метод приготовления: Во взбитые сливки добавлять по капле уксус или лимонный сок, в конце добавить остальные компоненты и тщательно все перемешать.

Соус салатный сметанный

Ингредиенты: Сметана – 1 стакан, хрен тертый – 1 ст. ложка, лимонный сок – 1 ст. ложка, зелень, соль.
Метод приготовления: Хрен смешать со сметаной, добавить лимонный сок, мелко нарезанную зелень, соль и тщательно перемешать.

Натуральный йогурт, он кисленький, плюс белый бальзамический уксус. Или йогурт с маринованными огурчиками почти тар-тар получается

Чаще готовлю салаты, где в качестве заправки оливковое масло. Майонез давно не покупаю. Для заправки, например, тертой моркови с чесночком и орехами (иногда хочется чего-то российского) использую мягкие сыры с бифидум и лактобактериями, типа "Филадельфия" (это вкусно и полезно) . Живу в Италии, здесь выбор таких сыров огромен, поэтому майонез не требуется совсем. Экспериментируйте, выбирайте то, что вам по вкусу.

Оливковое масло!

Куча салатов без майонеза. А еще есть такой чудный соус - Цацыки, на основе йогурта, не сладкого, естественно.

Соевый соус можно добавить в овощные немного, а так вообще повкусу его ещё можно смешать с соком лимона выжатого, но это уже на любителя.