Как правильно приготовить салат из кальмаров?

Кальмары
Я чаще готовлю кальмаров из банок, готовых Но смысл один.
1. Кальмаров отварить в кипящей воде несколько минут, очистить. Нарезать мелко ( можно соломкой, но я люблю мелко) , добавить отварной картофель, немного на терке, отварную морковь на терке. 2 соленых огурца мелко нарезанных, ( можно без них, я редко их добавляю) , зеленый горошек, соль перец чуть - чуть. Заправить сметаной или майонезом (кто как любит)
2.Кальмары отварить, очистить, нарезать, добавить яйцо, и немного красной икры. Заправить сметаной или майонезом (кто как любит)

Салат из кальмаров с шампиньонами
Кальмары ( 500 грамм) почистить, отварить в подсоленной воде. Остудить и порезать соломкой. Грибы консервированные ( баночку) мелко порезать и обжарить. Перемешать кальмары и грибы. Плавленый сыр ( лучше Виолу) мелко нарезать и смешать с с натертым чесноком. Орехи мелко-мелко нарезать и все смешать Добавить сметану и майонез.

Кальмары под майонезом

Новогодний стол
700 г вареного кальмара
1,5 стакана майонеза
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу

Кальмаров отварить, нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть с солью и соединить с майонезом. Смесью заправить кальмары.

Салат из кальмаров с зеленым горошком
Состав

тушки кальмаров - 2 шт,
яйца - 2 шт,
морковь - 1 шт,
зеленый горошек - 0,5 баночки,
майонез,
зелень

Приготовление

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками.
Морковь отварить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе кальмары, зеленый горошек, яйца, морковь и зелень.
Заправить салат майонезом и выложить в салатницу или подать в креманках.

Не знаю как правильно, но мы делаем так:
Положить кальмары в кипящую, подсоленную воду, как только закипят, выключить газ и дать постоять три минуты, затем вытащить их и остудить. Сварить яйца в крутую. Порезать соломкой, а очищенные яйца натереть на роторной терке, заправить майонезом, и перемешать. Попробуйте, очень вкусно. Но можно усложнить рецепт, добавив отварного риса, мелко порезанного серебристого лука и маринованных огурчиков. ( серебристый лук можно заменить красным) .

насовсесть отчистить кальмары - это главное

вынимать хрящички не очень приятно
+ яйцо

заказать в ресторане

А лук можно замариновать в уксусе. Остальное - по рецепту Жанны.

Приготовила на новый год классный салатик с кальмарами. Уплетали его все гости, даже те, кто к кальмарам не очень.. .

Пишу рецепт с нуля!

Парочку кальмаров, разморозила, разрезала вычистила все что внутри (хрящи, внутренности, пленочка) .
Затем вскипятила воду, посолила ее, поперчила, добавила лаврушки, затем строго на пять минут опустила туда кальмаров.
Вытащила их, затем остывшие нарезала тоненькой соломкой.
Отдельно обжарила в раст. масле полкило порезанных шампиньонов с луком. Порезала солененькие огурчики (маленькие) , ананасы консервированные и немного грецких орехов (можно и без них. Все смешала, заправила майонезом. ВКУСНОТИЩА! ПОПРОБУЙ НЕ ПОЖАЛЕЕШЬ.

если любишь кальмаров, то самое правильное: отварить, почистить, порезать. добавить вареных яиц, капельку зеленого лука и майонез. что еще нужно для любителя кальмаров??