Как варить яйца так, чтобы скорлупа хорошо снималась?

Хорошо снимается скорлупа с яиц, которые уже пролежали 7-10 дней.
У меня есть свой "домик в деревне",бегает десятка два кур и я давно уже пришел к выводу, что подсаливание воды это всеобщее заблуждение.
В соленой воде просто яйцо не так будет вытекать, если скорлупа лопнет.
А как чистить свежие вареные яйца,... Это такой удар по моей нервной системе!.. .
Поэтому поступаю так.
Варю яйца (кипят) минут 10.Потом бью ложкой скорлупу и ставлю яйца под проточную холодную воду. Элементарная физика в 50% случаев помогает. Ну,.. хоть так.

После варки поместить их в холодную воду

Если скорлупа не снимается с вареного яйца-это обозначает, что яйца очень свежие и как бы вы их не варили ничего не изменится.

Да, главное что перепад из горячей в холодную проходит максимально быстро и вода была как можно холоднее, можно в неё даже лед положить. И как только положили чуть ударить по скорлупе, что бы трещинка появилась.

после того как сваришь яйца, надо сразу в холодную воду поместить, в результате между скорлупой и самим яицом ( белок ), образуется конденсат в виде воды, очень небольшое количество благодаря этому скорлупа очень хорошо снимается

В воду при варке соль. Как сняли с плиты, так сразу под холодную воду.

После варки их нужно положить в холодную воду, тогда и скорлупа хорошо чистится!

это не от варки зависит, а от свежести яиц

опускайте в кипяток, варите как обычно, затем в холодную воду. очистится хорошо

просто после варки их нужно положить под холодную проточную воду) тогда скорлупа будет хорошо отделятся от яйца))

Главное сразу после варки в холодную воду!!! Чем на дольше, тем лучше снимается!

скорлупа плохо снимается. это у свежих яиц, подержите их в холодной воде, но и то не факт, что хоршо снимется.

нужно сразу промывать с холодной водой, тогда хорошо снимается

Варите обычно, а потом опустите под струю холодной воды, минуты на 3-4. Тогда хорошо очистятся.

Побить скорлупу и в хол. воду
Странник прав

после варки нужно подержать под холодной водой.

при варки добавить соль, а когда сварятся под холодную проточную воду