Прочее кулинарное

напишите пожалуйста рецепты кексов

Кекс на сметане.

Продукты: 2 яйца
200г маргарина
200г сметаны
1ст. сахара,
2ст. муки
1/2ч. л. соды (погасить)
щепотка соли

Маргарин растопить и охладить. Смешать со всеми другими ингредиентами до получения однородного теста. При желании положить изюм и орехи. Выкладывать в формы смазанные мар-гарином. Выпечь.

Кекс «Мраморный» .

Тесто: 200г муки, 200г сливочного масла, 150-200г сахара, 4 яйца, 1ч. л. соды, 1.5-2ст. л. какао-порошка, ванилин или лимон-ная цедра.
Масло или маргарин растереть с саха-ром, добавляя по одному яйца. Добавить ва-ниль или лимонную цедру и смешанную с со-дой муку. Половину теста отделить в другую посуду, добавить какао, смешанное с неболь-шим количеством сахара, хорошо перемешать. Форму смазать масло, посыпать сухарями и выложить слоями светлое и темное тесто.
Выпекать 45-50мин.
Нина
Нина
1 367
Лучший ответ
Кекс "Мраморный"

Состав
масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Кексики с халвой
75г сливочного масла,
200г халвы,
1 яйцо,
2 стакана муки,
4 ст. л. сахара,
2/3 стакана ряженки (можно заменить на йогурт) ,
1 упаковка разрыхлителя.

Халву размять до крошки. Добавить яйцо. Добавить сахар, растопленное сливочное масло, ряженку и разрыхлитель. Постепенно всыпать муку. Все хорошо перемешать. Заполнить тестом формочки на половину (кексы сильно вырастут) Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Похожие вопросы