Что можно приготовить из свежей селёдки, кроме хе??

а что такое "хе"?)))))))
если вы не хотите просто селедку или салат из селедки. то ожно сделать очень вкусный рулетик из селедки, коотый поверьте уйдет просто на "ура"))
Сельдь почистить и вытащить хребет, на распластанное филе выдавить пару зубчиков чеснока, поперчить черным молотым перцем и положить пару листиков лаврушки. свернуть рулетом не вдоль хребта, а наоброт, поперек, перпендикулярно хребту, обмотать ниточкой и поставить в морозилку на пару часов. Результат - очень вкусный, до безумия простой и обалденный рулетик)) ) Приятного ;))

Селедка жареная по-датски

Снять с рыб кожицу, разделать на филе, вынуть кости. Изрубить на мясорубке с луковицей, молоками, и мякишем булки. Прибавить растопленное масло, яйцо, сливки, размешать и придать всей этой массе форму селедки, к которой приставить селедочный хвост и голову. Смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, жарить в печи и подавать, не снимая со сковороды.

Некрупных селедок можно посыпав сухарями жарить целиком.

2 свежие сельди, 1 луковица, 50 г булки, 20 г масла, 1 яйцо, 50 г сливок

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=F9BarRwgZd8
Фото селедка жареная целиком http://1.bp.blogspot.com/_aCZrO30TqdQ/TH2vYKJxPQI/AAAAAAAAAMY/MHbpWePpqcg/s1600/IMG_3103.JPG

СЕЛЕДКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ.
Селедочку по количеству едоков размораживаем.
Если есть чешуя-счищаем.
Вынимаем жабры и внутренности, не разрезая брюшко, икру вынимаем и промываем.
Селедочку моем, солим, перчим внутри и снаружи, вкладываем внутрь икру и измельченные овощи. Выкладываем на лист пергамента или бумаги для выпечки, плотно заворачиваем каждую отдельно и выкладываем на противень. (В фольге запекать не советую, свозь нее сок вытекает! )
Подливаем примерно стакан холодной водички. Противень ставим в холодную духовку, включаем ее на 200 градусов и готовим рыбку 50 минут.
Затем духовку выключаем и оставляем там селедочку примерно на час. За это время она остынет до теплого состояния и станет еще вкуснее!
Три селедочки (примерно 900г) ;
одна небольшая луковица;
одна средняя морковка;
соль, перец-по вкусу.
Очень просто, дешево и необычайно вкусно! ЭТУ СЕЛЕДКУ УПЛЕТАЮТ ДАЖЕ ТЕ, КТО ТЕРПЕТЬ ЕЕ НЕ МОГ РАНЬШЕ!! !
Приятного аппетита!

можно просто ее пожарить.

чищеную селедку режем на 3 части ложим лук перец майонез соль все это перемешиваем ложим в простой полиэтиленовый пакет завязываем протыкаем сверху маленькую дырочку и в микроволновку на 20 минут.

Позовите ДРУЗЕЙ. Приготовте стол. На стол Водочку 0.7 л. И уже не важно какая селёдка. Стопочки не забудте и вилочки.

Сельдь на гриле.
у сельди отрезаем хвост, голову.
Делаем разрез по спине, прорезая ребра и раскрываем ее на две половинки, брюшко остается целым. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком с двух сторон.
оставляем на 30 минут мариноваться.
духовка в режиме гриля, разогреваем 15 минут на 200 гр. потом в духовку помещаем на решетке селедку, готовим 20 - 25 минут.
и будет Вам хорошо!!