что можно приготовить из селёдки кроме шубы,какой нибудь лёгкий салатик?

Салат из сельди.
- слабосоленая сельдь (филе) - 250г
- картофель - 300г
- свежий огурец - 150г
- сельдерей - 70г
- красный болгарский перец - 100г
- горчичная заправка - 120г
- лимон
- соль - по вкусу.
Отварной картофель, свежий огурец, сельдерей, красный болгарский перец нарезать соломкой, заправить горчичной заправкой и выложить на тарелку горкой. Филе сельди нарезать широкими (приблизительно 1 см) полосками и выложить сверху на овощи. Блюдо украсить ломтиком лимона. Для приготовления горчичной заправки: 1 яичный желток растереть с чайной ложкой готовой горчицы, 2 столовыми ложками растительного масла, 1/2 чайной ложкой уксуса.

Селедочка от "Иванны"
сельдь (филе) нарезать
соус заправка
пол-лимона очень мелко нарубить, зелень петрушки, ложка водки, растительное масло, чуть соли и сахара взбить в блендере . Отварить картофель . Помидоры нарезать кружечками и выложить вперемешку на блюдо. Потом очень мелко нарезанный лук ( слегка посолить), выложить селедку, все залить соусом и украсить маслинами
( Рецепт дала Пчелка) очень вкусно.

2 филе селедки, 2 плавленых сырка "Дружба", 200гр. масла сливочного и и две недоваренных морковки. Провернуть все в мясорубке и аккуратно перемешать вилкой. На булке с чаем - лучше не бывает.

Готовили на Новый год и др. праздники.

Свекла, селедка (или любая рыба, бывает жареная остается, холодная) , яблоки без кожуры кубиками, яйца, сыр на терке, майонез. Все перемешать.

Можно картошки добавить для сытности.

Время от времени готовлю так называемый несвижский салат: винегрет+селёдка+немного майонеза. Очень вкусно

оливье

Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами

Для рецепта Вам потребуются:
- сельдь - 35г
- фасоль - 25г
- майонез - 20г
- орех кешью - 5г
- лук репчатый - 5г
- зелень, специи.

Сельдь очищают от кожи и костей и нарезают мелкими кубиками. Фасоль отваривают и нарезают соломкой. Все укладывают на листья салата, заливают майонезом, перемешивают и посыпают мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, измельченными орехами.

Ингредиенты:
2 сельди
1 стакан творога
1/2 стакана сметаны
1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
сыр
Способ приготовления:
Сельдь очистить от костей, добавить творог, два раза все пропустить через мясорубку, добавить сметану, нарезанный зеленый лук.
Выложить массу в селедочницу. Сверху посыпать натертым сыром и измельченным зеленым луком

Ингредиенты:
300 г филе сельди
8-10 яиц
майонез
зеленый лук
зеленый салат
огурец
помидор
Способ приготовления:
Филе атлантической сельди вымочить в молоке. Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам (чтобы половинки устойчиво лежали на блюде, нужно чуть-чуть срезать белок с выпуклой части) .
Нарезать филе ломтиками и каждый свернуть плотным рулетом.
Выложить рулетики на половинки яиц. Уложить на листья салата, украсить майонезом, зеленым луком, кружочками помидора и огурца.

Форшмак
Состав:
филе сельди (слабосоленое) - 250-300 г,
лук репчатый (лучше красный салатный лук) - 1 средняя шт,
яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1-2 шт,
сливочное масло - 100 г,
плавленый сырок (типа "Дружба") - 100 г (1 пачка) ,
1 ломтик белого хлеба без корок,
зелень петрушки, укропа,
свежемолотый перец

Приготовление:
Филе сельди нарезать кусочками.
Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Сырок нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить до набухания. Набухший хлеб хорошо отжать.
Сливочное масло оставить при комнатной температуре (масло должно стать мягким) .
Все компоненты пропустить через мясорубку или сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
* В форшмак можно добавить отварные яйца.
* Во время приготовления пробуйте форшмак. Возможно, по-вкусу, Вам захочется добавить еще какие-то компоненты (например, чуть больше яблок или лука) .
Готовый форшмак сформировать в виде "рыбки", выложить в селедочницу и украсить зеленью.

Селёдка с молоком и будет очень легко=))))

шубу и только шубу!!!

на сколько лёгкий вас интересует?