Подскажите, что можно приготовить из свеклы? кроме борща и венегрета и селедки под шубой

ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ
300г вареной говяжьей печени, 1 вареная свекла (~300г; диаметр ~9см) , 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2~3 ст ложки майонеза, соль

Лук порезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле и остудить.
Печень порезать тоненькой соломкой.
Свеклу натереть на крупной терке.
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом. При желании массу подсолить (не более 1/3 ч ложки соли) .
На тарелку выложить печень, половину майонеза, затем выложить свеклу и вторую половину майонеза.
Сверху положить обжаренные кольца лука.

Если салат готовится для семейного потребления, то можно поступить гораздо проще (так, кстати, вкуснее получается) : печенку, свеклу и майонез перемешать, а лук также выложить сверху. Лук смешивать с остальными ингредиентами не нужно, иначе он размякнет от майонеза и перестанет хрустеть.

2 недели назад делал себе вкусняшку ))
...Берёшь кило не кормовой (сладкой) свеклы, 2 кило свежей моркови, 3 средние репчатые луковицы. ,
Свеклу чистишь, трёшь на крупной тёрке, луковицы чистишь и кубиками их, средними, ножичком ))., валишь это дело, перемешивая, в глубокую раскалённую с растительным маслом, сковороду.. .
Огонь средний, 20ть минут, помешивая, тушишь вместе. ,
Далее- всё в латку с крышкой, добавляешь тёртую на крупняке морковь, добавить 350-450 граммов томатной иранской пасты, если морковь не сладкая - ещё и 50 граммов сахарного песка, как следует всё перемешать!!! .
...Закрываешь крышкой - и - в духовку на 180 градусов, на час! )
...После остывания - в холодильник, и в холодном виде потом - суппер гарнир к чему угодно - хоть макароны, греча, рис или картофель с мясом, курой, рыбой - что душа пожелает ))
Я часто это дело - даже на бутеры к чаю мажу!! ! :)
Даже если будешь делать что нить другое счас - всё равно советую потом попробувать! ))

во Франции ее маринованную подают на гарнир, очень вкусно )

Икру на зиму.

Свёкла по-венгерски.
Приезжаю с дачи есть нечего, а готовить не охота. Надо бы приготовить что-нибудь заранее, свекла по-венгерски я думаю не плохое решение.
Поставлю вариться пару свекл, среднего размера. Надо чтоб они проварились до мягкости. Сваренную свеклу, еще горячей, почистил и нарезал тонкими кружочками. На дно стеклянной банки положил три кружочка хрена и чайную ложечку тмина, выложил горячие кружочки свеклы, а сверху столько же тмина и хрена как на дно. В стакане с яблочным уксусом развел две чайных ложки сахара и ложку соли. Уксус можно взять любой, но я люблю яблочный. Залил свеклу, закрыл крышкой и убрал в теплое место. Она должна постоять день, а лучше два, можно ехать на дачу. Впрочем, в таком виде, она может храниться очень долго.
Прошло два дня, я вернулся уставший и голодный. Свекла должно быть уже промариновалась. Что бы ни ужинать одним салатом, сварю ка я себе цветной капусты, разделив ее на маленькие кочешки. Пока она варится, отрываю банку. Острый запах хрена, смешавшись с тмином, превратился в приятный пикантный аромат. Нарезаю маринованные кружочки соломкой, щедро добавляю рубленый укроп, поливаю растительным маслом и перемешиваю в глубоком салатнике. Запах великолепный! На большую тарелку выкладываю горячую капусту (вообще - то можно было бы сварить или пожарить картошечки), рядом на большой лист салата накладываю свеклу по-венгерски и украшаю листиками петрушки. Налью стаканчик смородинового компота и пойду в комнату. Включу телевизор и буду наслаждаться, под урчание любимого котика.

свёкла по корейски- как морковь только свеклу используй салат с сельдью и свеклой- продукты как на шубу резать кубиком заправить майонезом или оливковым маслом десертные салаты из свеклы и сухофруктов- чернослив изюм курагу ананасы консервированые или свежии орехи заправлять можно йогуртом сметаной или майонезом

Отварная тертая свекла, чернослив, орехи (лучше грецкие) чеснок, майонез, зелень. и свекла с тертым сыром, зеленью и майонезом. Иногда на гарнир делаю свеклу в сметане. Свеклу сначала припускаю, солю, слащу и в конце прогреваю в сметане. Вкусно и необычно.

Свекольник.

Саму вареную тертую свеклу с чесноком.

Потушить с морковью и луком.

можно щеки заебашить, чтоб типа горели неибаццо врот... прям как в сказке "Морозко" или в какой там хуй знает

Свекольные оладьи

Первый вариант:
Свекла – 2 шт. (средние)
Яйца – 1 шт.
Мука – 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Растительное масло
Сметана - 1 ст. л.

Отвариваем свеклу. Трем ее на мелкую терку или измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
Добавляем 1 яйцо, муку, соль, сметану.

Жарим оладьи. Оладьи нежные и мягкие, переворачивайте их осторожненько!
Очень вкусно есть со сметаной)

Можно потушить с огурцом соленым и мяском. Добавить чесночок и перец. Должно быть остренько.

Приготовьте вот такой салат.
Отварная свекла,
маринованный (или соленый) огурец,
сыр,
вареное в крутую яйцо,
консервированная фасоль.
Все компоненты, кроме фасоли, натереть на крупной терке, разложить по креманкам или пиалкам. Украсить майонезом.

очень классный салатик http://www.youtube.com/watch?v=yAUR0guqAv8

свекла отварная – 2 шт; cыр копченый – 350 г; картофель отварной – 4 шт
лук репчатый – 1 шт; соленые огурчики – 3 шт; чеснок – 3 зубчика;
свежая зелень измельченная – 2 ст. л. ; масло сливочное – 2 ст. л. ;
майонез для заправки
Отварить овощи. Лук замариновать в лимонном соке или уксусе. Затем натираем на крупной терке копченый сыр, выдавливаем в него через давилку чеснок, кладем сливочное масло, перетертое с майонезом и хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшую колбаску, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим на полчаса в холодильник.
Расстилаем на столе пленку, на нее выкладываем ровненько натертую на крупной терке свеклу, сверху вареную картошку, натертую на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики, нарезанные без кожицы,
кладем на лук. Теперь в самый центр нашего салата выкладываем застывшую сырную «колбаску» . И аккуратно сворачиваем в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре оказалась «колбаска» . Отправляем рулет в холодильник часа на два. Вынимаем, снимаем пленку, кладем на блюдо

у нас один на курсе фигурки вырезал

Можно приготовить простой салат из вареной свеклы, соленых огурцов, вареных яиц, репчатого лука и зелени) Все порезать кубиками и можно заправить майонезом или подсолнечным (оливковым) маслом.

салат с яйцом, чесноком и майонезом