Прочее кулинарное

Как сварить яйца что бы ни одно не потрескалось?=)

Сана Аскарова
Сана Аскарова
5 259
Мне кажется, никак! Пробовала и соли чуть не килограмм бросать, и при комнатной температуре держала, и в холодную воду. На днях здесь совет прочитала, что надо блюдце перевернутое на дно положить. Вчера положила - все равно одно яйцо растрескалось.
Зульфия Икромова
Зульфия Икромова
2 662
Лучший ответ
Надо их класть в воду не из холодильника. Надо, чтобы они постояли при комнатной температуре часа два.
Сыпаните соли, не жалея.
Достать утром из холодильника, что бы они приняли комнатную температуру, а днем уже в воду и на плиту. Они трескаются из-за резкого перепада температуры.
На дно посудины положи сложенную марлю, а уже на неё - яйца. Воду очень сильно посоли (столовую ложку. напр. , на 2 литра воды) , вари на медленном огне, залив яйца холодной водой.
Может паролоном каким обкрутить ?
Людмила Ка
Людмила Ка
44 752
отломить от спичек серу и положить спички без серы в воду с яйцами, если на пасху варятся не 2-3 яйца, а намного больше, то и спичек должно быть штук 15,а ещё на будущее сейчас уже поздно, замачивайте яйца на 2 дня в воде с большой концентрацией соли ( потом в этой же воде и варите), ну и плюс соответственно спички при варке добавляйте, я так делаю уже не первый год, яйца остаются всегда целыми
Gulzada Aitimbetova
Gulzada Aitimbetova
19 203
Кладёшь яйца в кострюльку, заливаешь холодной водой, добавляешь ложку соли.
И ставишь всё это на плиту, на огонь медленный!! ! (Дольше нагреваться будут, но зато равномерно, и не потрескаются.)
не кидай в кипяток
в воду добавить уксуса
Хорошенько посолить воду, в которой варите
Соли побольше добавить в воду