Как выйти из Поста без вреда для здоровья?

С медицинской точки зрения, для условно здорового человека пост – дело полезное (даже в повседневной жизни врачи рекомендуют устраивать раз в 10 дней разгрузочные дни) . Однако и для здоровых людей, которые держали пост, возвращение к обычному рациону должно быть постепенным.

Итак, главное правило в Пасху – соблюдаем умеренность.
В Пасху лучше ограничиться одним съеденным яйцом – этого вполне достаточно, чтобы вернуть в рацион животную пищу, не сильно нагружая желудок. Кулич, как и остальная выпечка, на пасхальном столе должны быть вчерашними (свежую есть нельзя) , а больным холециститом лучше вообще отказаться от сдобных изделий. Без опасения можно съесть небольшое количество творожной пасхи, спиртное лучше полностью исключить.
Белковый рацион следует расширять постепенно. В идеале – начинать есть мясо лучше на 3-4 день после окончания поста. Не забудьте про специи и пряную зелень (петрушку, укроп, лук) – они помогут усвоению тяжелой белковой пищи.
Продолжайте усиленно поглощать овощи и крупы, особенно это актуально для тех, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта.
Творог, йогурты, кефир помогут подготовить организм к привычной пище. Выпивайте на ночь стакан кефира или бифидока – это полезно для кишечника.
Вполне естественно и понятно страстное желание наконец-то залить овощи большой порцией майонеза. Но не стоит спешить. В первое время (хотя бы в течение недели после поста) продолжайте заправлять салаты растительным маслом и воздержитесь от уксуса и майонеза.
Все диетологи сходятся во мнении, что при выходе из поста один из важнейших моментов - это обильное питье. Употребляйте как можно больше соков, компотов и витаминных морсов. Чтобы стимулировать пищеварение, в качестве аперитива (особенно перед употреблением белкового блюда) можно выпить бокал красного вина.
Не наедайтесь. Принимайте пищу маленькими порциями каждые 2-3 часа. Это поможет более равномерно распределить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, а, значит, избежать тяжести и несварения.

Откушивать по кусочку--и мезим-форте! или касторку--как в старые добрые времена

Каждый год выхожу - и ничего. Просто прислушиваюсь к своему организму. Вчера громко для всех объявила - ничего (в смысле - кушанья) делать не буду. Достаточно яиц, куличей. Но они "выжали" с меня все-таки поджарку (мясо фри) , любимый сыр с чесночком и салат с зеленью. Едим всего понемногу.

Я живу в Греции . Так вот греки по моему очень умно, начинают с супа! Суп что то типа нашего зеленого борща, только с бараньими внутренностями и яично лимонной заправкой и рисом. Ну и зелень другая конечно !