Что лучше приготовить из редьки? Как её готовить, чтобы было вкусно?

Этот салат для любителей редьки. Это стандартный рецепт:
100гтвердого сыра,
500г черной редьки
2 яблока
100-150г сметаны или растительного масла.
Компоненты измельчить/натереть и преремешать. Чтобы из редьки ушла горечь, надо её натертую пересыпать солью, оставить на 10 мин, а потом промыть холодной водой и отжать.

Я натерла всё на корейской терке, с горечью редьки не боролась. Сделала по-полпорции, с маслом и со сметаной. Со сметаной понравилось больше.

салат из редьки
со шкварками

крупная редька, 1~2 луковицы, 2 больших ломтика черного хлеба (толщиной не более 0,5см) , 100~150г сала (можно копченого или соленого)

Редьку почистить и порезать тонкой соломкой или потереть на средней терке. Идеально подходит терка для морковки по-корейски.
Сало порезать небольшими брусочками и обжарить на маленьком огне до золотистого цвета (весь жир должен вытопиться) . Если сало не соленое, перед жаркой брусочки нужно подсолить. Для аромата вместе с салом можно положить порезанный зубчик чеснока.
Шкварки вынуь. На вытопившимся жире обжарить порезанный тонкими четверть-кольцами лук.

Хлеб порезать маленькими кубиками (со строной не более 0,5см) . Подсолить и посушить в духовке. При желании сухарики можно сделать недосушенными - с хрустящим верхом и мягкой серединкой.
В салатник выложить горкой тертую редьку, вокруг - сухарики, сверху - лук и шкварки. Полить 2-мя ст ложками вытопившегося жира (кипящего) .
Перед раскладыванием салата по тарелкам, все тщательно перемешать.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_061.shtml
---------------------------
Салат из редьки с орехами

редька - 200 г
морковь - 1 шт.
грецкие орехи - 40 г
лимоны - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2-3 ст. ложки

1. Редьку и морковь очистите и нашинкуйте соломкой.
2. Орехи и чеснок растолките в ступке.

3. Натрите цедру лимона на мелкой терке, из мякоти лимона отожмите сок и полейте им редьку с морковью.

4. Заправьте салат растительным маслом, посолите по вкусу.

5. Цедру слегка разотрите, добавьте в салат и перемешайте.

6. При подаче оформите зеленью и грецкими орехами.
----------------

Салат из редьки с морковью

редька - 1 часть; морковь - 1 часть; горчичное масло, соевый соус, белый винный уксус - по вкусу; для украшения: тыквенные семечки

Овощи промыть и очистить.

Затем нарезать соломкой или натереть на терке, чтобы получилась очень мелкая соломка. Сложить морковь и редьку в салатник, сбрызнуть уксусом и перемешать.

Добавить по вкусу соевый соус и горчичное масло. Готовый салат разложить по тарелкам и посыпать тыквенными семечками.

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salredkmork.shtml-есть фото
--------------------

Редька и консервированный огурец в сливках

1 редька,
1 консервированный огурец,
1 яблоко (антоновка) ,
1 стакан сливок, соль, сахар.

Редьку натереть на овощной терке, посыпать солью, сахаром, выложить в миску и встряхнуть. Огурец очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками. Яблоко натереть. В сбитые сливки осторожно замешать подготовленные редьку, огурец и яблоко. Этот салат желательно подавать в стеклянной посуде.
Салат из редьки и консервированного огурца можно приготовить со сметаной.

http://
gotovly.ru/recept/?recept=662

Редька в сметане

2 редьки, 100 г сметаны, соль.

Очищенную редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкими пластинками, положить в миску, посыпать солью, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Перед подачей полить сметаной.

http://
sladosti.info/2007/10/30/redka_v_smetane.html

Хрен, редька и горчица нам помогут излечиться!

Клюкву, редьку и свеклу. Все по полкилограмма пропускаем через мясорубку. Сначала клюкву. За ней свеклу и редьку. Добавляем пол-литра коньяка. Всё перемешать. Настаиваем в банке под марлей 12 дней. Затем процеживаем. Ставим в холодильник. Каждое утро по столовой ложке натощак.

Это своеобразный целебный настой. Полезные вещества коньяк вытянул из компонентов и доставил в нужные места как конь. Кальций начинает восстанавливать поврежденные суставы.

- и другие целебные рецепты на сайте, по ссылке -

http://
malahov-plus.com/28-khren-redka-i-gorchica-nam-pomogut.html

Редька с сыром

На 150 г редьки: 100 г сыра, 100 г майонеза, 2 дольки чеснока

Рецепт редьки с сыром: Редьку очищают, моют, измельчают на мелкой терке. Сыр также измельчают на терке. Продукты соединяют, добавляют майонез, чеснок, измельченный на терке, солят по вкусу, перемешивают, укладывают в салатницу, украшают фигурно нарезанной редькой, сыром, листьями, зеленого салата или веточками зелени.

Редька с медом

на 100 г редьки: 30 г меда, зелень.

Рецепт редьки с медом: Редьку очищают, моют, измельчают на терке, заправляют медом и хорошо перемешивают. Подают в салатнице, украшают фигурно нарезанной редькой и веточками зелени петрушки, листьями, зеленого салата.

Редька тертая

на 500 г редьки: 50 г растительного масла, 30 г уксуса, сахар и соль по вкусу.

Рецепт тертой редьки: Редьку очищают, моют, оставляют в холодной воде на 20 мин. , обсушивают и измельчают на терке. Заправляют растительным маслом, солью, уксусом и посыпают рубленой зеленью. Укладывают в салатницу, украшают фигурно нарезанной редькой и веточками зелени.

http://
kakprigotovit.ru/category/zakovosh/redka

Приятного аппетита Вам, Вашим близким и Вашим гостям!

.

Натрите на терке, посолите, полейте подсолнечным маслом, и прекрасная закуска готова.

редька через крупную терку, соль, сметана, зелень сверху.

соломка рдьки, соль, масло и уксус.

раньше редьку ели с квасом и зато п.... басом
а теперь диет едят не п.... а лишь шипят
редька, морковь, яйцо и майонез

а я вот недавно вот такой рецепт нашла:
- редька на крупной тёрке
- редис, штучек 5-10 на мелкой тёрке
- кукуруза, 1 банка
- сахар ( 1 ч. л. )
- всё перемешать и заправить майонезом

Получается очень вкусный салатик!! ! Горько-сладкий вкус - очень интересное сочетание!! ! Всем друзьям понравилось!!!

Редька замечательна пополам с моркоью+подсолнечное масло и соль.