Посоветуйте рецепты замороженых блюд?

Лазанья или соус болоньез - готовится заранее, распределяется в контейнеры на порции. для соуса останется сварить пасту.
Пельмени, вареники, блины фаршированные - можно даже заранее обжарить, потом разогреть в микроволновке.
Круасаны, пироги с начинкой - разморозить на нижней полке холодильника и поставить в хорошо разогретую духовку.
Перцы фаршированные, котлеты, зразы - можно без разморозки обжарить (кроме перцев) и потушить минут несколько в соусе или сметане.
Бульоны любые - отвариваются заранее и в контейнеры на порции для супов и соусов, никакие кубики рядом не сидели)) )
Нагетсы из сыра, куринных грудок или моркови - так же без разморозки жарить во фритюре, только делать небольшими, чтобы не осталось льдинок или островков холодно-сырого продукты.
Можно заранее разделывать куски мяса - говядина, пожарить азу - 15 минут, за то же время вариться рис или паста; свинина - отбивные, эскалопы, поджарка, ребрышки; баранина - те же ребрышки; курица - простор для фантазии)))

Заливное из куриной грудки и яиц
Что нужно:

куриные грудки (с кожей)
1 небольшая морковь
лук репчатый1 луковица
черешковый сельдерей1 стебель
лист лавровый
3 горошины черного перца
100 г замороженного зеленого горошка
4-5 яиц
20 г желатина
соль
Что делать:

1. Морковь, лук и сельдерей очистить, крупно нарезать. Грудки вымыть. Положить грудки и овощи в кастрюлю с 2 л горячей воды, довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и варить 25 мин. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист и черный перец. Грудки вынуть из бульона, бульон процедить.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать на 4 части. Остывшие грудки нарезать тонкими ломтиками.
3. Желатин развести в горячем процеженном бульоне.
На дно конусообразной формы положить треть зеленого горошка. Влить немного бульона с желатином так, чтобы он только покрывал горошек, и поставить в холодильник застывать на 20 мин.
4. Вынуть форму из холодильника. В центр уложить горкой ломтики куриного мяса.
5. По краям поместить четвертинки яиц желтками наружу, влить оставшийся бульон и вновь поставить в холодильник на 10 мин.
6. В полузастывшее заливное выложить сверху оставшийся зеленый горошек, вернуть в холодильник и дать застыть полностью.
Форму с готовым заливным перевернуть на блюдо. Положить сверху горячее полотенце и держать его, пока заливное не выйдет из формы.

КСТАТИ
заливное можно приготовить из мяса индейки, очень постной говядины или белой рыбы.

Рекомендую заливное из рыбы....

Разнообразные домашние котлеты, ежики. Я еще морожу фрикадельки для супа (их них суп варится очень быстро) . Фаршированный перец и кабачки. Жульен. Бульон. Тушеное мясо с овощами. Плов. Можно рыбу отварить, разобрать на куски, бульон процедить и в него добавить ( количество бульона зависит от того, какую консистенцию вы хотите иметь) пассерованные лук и морковь+3-4 мелко порубленных яйца+ рыбу и зелень, специи по вкусу (очень хорошо петрушка и душистый перчик) . Дать закипеть. Все готово. Можно кушать как холодным, так и горячим с гарниром и без. Рыба подходит любая, но лучше судак, креветочная и треска, но это на мой вкус. Приятного аппетита!!!

Покупаешь пачку пельменей...

отбивная из замороженной системы!! ! очень вкусно