Посоветуйте рецепт какого-нибудь не сложного тортика. Маму с работы удивить хочу. Навыков готовки никаких.

Шарлотка (классическая с яблоками)

4-5 средних яблок. Чистишь их от кожицы и семян, режешь небольшими дольками, укладываешь на сковородку (желательно не тефлоновую, а обыкновенную) . Чтобы шарлотка не прилипла, сковороду нужно застелить фольгой и смазать растительным маслом. Если нет фольги, то просто смазать сковороду растительным маслом.
Яблоки слегка посыпать корицей (0,5 ч. ложки) .

3 яйца взбить со стаканом сахара. Добавить стакан муки. Все тщательно размешать. Эту смесь выложить на яблоки.

Нагреть духовку до 180-200 градусов. Выпекать шарлотку до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой или спичкой. Если она будет сухая, то шарлотка готова.

Шарлотку можно приготовить с любыми фруктами.

Немного денег (150-300 руб) + магазин+ ноги. Это, если навыков НИКАКИХ.

Если хоть порошок в воде сможете размешать, то лучше купить "заготовку" для торта в виде порошка, развести, как указано на упаковке, выпекать по тем же указаниям корж/коржи, смазать их джемом/вареньем, сгущёнкой или сметанным соусом, дать пропитаться, положить один на другой, обрезать по бокам, полить сверху растопленным шоколадом (топить на водяной бане) , украсить можно как хотите- из мармелада повырезать цветочки, тем же сметанным соусом написать можно что-нибудь, ягодки из варенья тоже пригодятся.. . Всё очень просто- я сам такой делал, когда мне 11 лет было! Можно ещё проще- я видел продаются уже готовые коржи для тортов.. . Купили, намазали и готово!

сметанник\ купи коржики, в микс. сметану с сах. , пролить и в холод\ да- сверху натереть конфетку\

самое простое-купить готовые коржи, внутри промазать вареной сгущенкой, можно просыпать орехами, кокосовой стружкой (кто что любит) . а сверху украсить фруктами, взбитыми сливками или тому подобным! (просто-в блендере смешать сметану с сахаром) .
или

Торт-пирожное «Неженка»

Ингредиенты
300 г печенья (земляничное, привет, чайное и т. д. )
4 яйца
250 мл молока
100 г сливочного масла
150 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Яйца взбить.
Добавить молоко, перемешать.
Поставить эту смесь на водяную баню.
Нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть (около 15 минут) .
Остудить.
Печенье пропустить через мясорубку или мелко растолочь.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Смешать яично-молочную массу с масляной массой.
Добавить печенье, хорошо перемешать.
Массу выложить в форму.
Поставить в морозилку на 5-6 часов.
Перед подачей немного разморозить, украсить по вкусу.

250-300 г. кефира (или кислого молока)
2 яйца,
1 ст. сахара
1 ч. л. соды + уксус (чуть чуть, чтобы погасилась сода)
2 ст. муки

можешь яблоки, вниз положить как в Шарлотке, можешь просто в тесто намешать изюм, курагу чернослив, орехи (мелко порезанные) или любые фрукты или цукаты - что любишь

Тесть вылить на сковороду и в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
Печешь 30-40 минут. Проверяешь спичкой.
можно этот пирог разрезать вдоль. смазать один из получившихся коржей вареньем или любым кремом (хоть сметана+сахар в смксере)

не совсем тортик но вкусно и быстро.... ШАРЛОТКА
6 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки яблоки и разрыхлитель... .
яйца хорошо взбить в пену, всыпаем весь сахар и взбиваем до полного его растворения, затем продолжая взбивать всыпаем муку и разрыхлитель 0,5 пакетика приблизительно.. .
форму смазываем растительным маслом и выстилаем пергаментом, режем и укладываем яблоки (количество по вкусу, вырезаем с них серединки и режем на 5-6 частей) затем их заливаем получившейся смесью и в духовку 180 градусов.... когда шарлотка подымится полностью, протыкаем ее зубочисткой тесто не должно оставаться на зубочистке.... выключаем духовку и даем ей внутри постоять.... вынимаем протвень переворачиваем и вытряхиваем пирог снимаем с него пергамент и получается оч вкусная вещь.... время запекания в разогретой духовке где то 40 минут яблоки лучше кисловатые.... удачи