Оказывается, вешенка снижает холестерин. Вы как её готовите?

Да, сегодня тоже по первому каналу смотрела передачу Малышевой. И смотрела её как раз, когда жарила вешенки! !
Просто кинула на сковороду с маслом подсолнечным, протушила, добавила лук, ещё протушила, открыла крышку, чтобы слегка поджарились и в конце немного воды и сметаны (вода для того, чтобы была немного подливка гречку полить для мужа) . Просто и очень вкусно.
Я вешенки люблю намного больше, чем популярные шампиньоны.

Икра грибная из вешенок

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вешенки - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- подсолнечного масло - 1-2 ст. л.
- соль
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- столовый уксус.
Инструкции по приготовлению:
Грибы тушат в собственном соку, пока он не испарится. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, добавляют мелко резаную зелень петрушки, укропа, уксус по вкусу.

Готовлю так же, как и шампиньоны. В основном делаю в сметане и с сыром.

Жареные вёшенки снижают холестерин, а вот рецепт
Для рецепта вам потребуется:
вешенки - 400-500г
яйцо - 2 шт.
мука - 50г
сухари - 40г
растительное масло - 30г
черный перец - по вкусу
соль.

Вешенки отварить в течение 5 минут, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15-20 минут на сильно разогретом растительном масле.