Сковорода для оладий. Какую выбрать? обычную или с дырочками как на фото?

Я бы такую не взяла. Немного промазал с тестом - и получается не аппетитный кругляш, а нечто перекошенное)) )

Да и больше ни для чего она сильно не нужна, ну, не знаю, можеттолько глазунью жарить. И то?

Я оладьи жарю на обычной сковороде. И тут дело не в форме сковороды, а в хорошем тесте и сноровке.

В хозяйстве должны быть разные сковородки, на все случаи. У меня - липецкие чугунные сковороды, чугун здоровее, тефалевская сковородка для блинов, с низкими краями и электроблинница. На сковороде жарю блины, чтобы их фаршировать мясом или рисом с яйцом, на блиннице - маленькие, с медом и творогом, закручиваю в трубочки.

Лучше обычную. Слышала высказывания шеф-повара об этих модных сковородках. над ними больше трястись будете. чем готовить. Обычные сковороды универсальные и уход за ними простой. Моей чугунной сковороде больше 60 лет. никогда не подводила.

Берите обычную можно всё на ней жарить а для красоты формочки есть ставите на дно и разливаете в виде фигурок

Ну это какая вам больше нравится.
У меня была подобная когда-то давно - использовала всего 1 раз, а потом она долго стояла, пока то-ли кому-то отдала, то-ли выбросила - не помню.
А на обычной и блины можно печь, не только оладьи.

нужна с толстым дном

Выберайте чугунную ( как у Ваших бабушек) , не прогадаете)))

В такой только такие и будут маленькие, а в обычной разные варианты и размеры.

Я бы предложила вам все таки пользавться обычной.. . Там и размеры оладий будут больше.. . ну это вам решать:)