Прочее кулинарное

С чем съесть кукурузную кашу?

если варить кукурузную кашу не жидкой, а густой, как гарнир, то на Кавказе в нее втыкают кусочки сыра, вроде адыгейского, иногда копченого и поливают островатеньким кисловатым соусом, вроде из алычи (типо сливы) и томата. я живу в Москве, и обычно делаю так. мажу на тарелку ложку горячей кашу, кладу на нее пластинку сыра (любого, но не твердого) потом сверху мажу еще каши, тоже сыр кладу и так несколько раз. полчется, что в горячей кукурузной каше много сыра. и поливаю это каким-нибудт вкусным кетчпом или домашним соусом, где много зелени. такая какша идеальна в сочетании со свежими овощами и жаренным мясом (на Кавказе, и не только, с ней любят есть шашлык.) . еще, на том же кавказе, она весьма популярна в очень густом виде, когда она застывает, ее режут на кусочки и едят, как хлеб, но лично мне, так не очень нравится. и там более распространена белая крупа, если вы будете покупать в магазине, и увидите желтоватую кукурузную муку, берите ее, она гораздо вкуснее.
ЖБ
Жанна Балика
1 484
Лучший ответ
Татьяна Мохова мамалыга называется, готовят с яйцом и мукой, а соус из алычи - ткемали =)
Я с кавказа, возиться было лень, тупо сварила кашу и думала чем заправить)
С маслом и вареньем.
С тушеной говядиной !!!
А она сладкая? Тогда с маслом. Я варю не сладкую, делаю зажарку - шкварки, лук. И обязательно сыр. Как гарнир - с чем угодно.
JX
Jobescort Xxx
8 341
со сливочным маслом)
С брынзой .
Настругай туда гриф от карандаша и сверху петрушки. Произведение искусства
Feruza Alseitova
Feruza Alseitova
264