как приготовить курицу. как пожарить или еще что нибудь сделать с курицей. Только по простому.

Разделанную птичку посолить, закинуть специй, чеснока немного, натереть нежирным майонезом и оставить на полчасика. Потом на сковородку (сперва костями вниз) . На среднем огне мин. 10-15. Потом перевернуть и уже доводить до кондиции. Кто как любит - с хрустящей корочкой либо наоборот помягче

Самое простое: посолить, посыпать специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке

Купите пакетик "Магги для сочного цыплёнка" . Там всего-то надо поместить курицу в пакет,
который прилагается, и в духовку. Впрочем, инструкция на пакетике.
Только обращаю внимание, что для курицы нужно " для сочного ЦЫПЛЁНКА"
Проще не бывает!

Как приготовить курицу в фольге — рецепты приготовления

Самое простое блюдо из курицы – курица в фольге. С приготовлением этого блюда справится даже школьник. Воспользуйтесь данными рецептоми приготовления курицы в духовке – Вы получите восхитительную, нежную, ароматную курочку, не затратив практически никаких усилий

Рецепт №1. Запеченная в фольге курица

Ингредиенты: курица, фольга, специи, чеснок.

Процесс приготовления:
Перед приготовлением курицу необходимо выпотрошить и помыть. После этого, подготовленную тушку птицы натирают чесноком, солят, перчат и смазывают сверху растительным маслом. После всех приготовлений курицу можно заматывать в фольгу и отправлять в печь.

В печке курица должна пробыть около одного – полутора часов.
Как только курица приготовится, фольга разворачивается, а курица смазывается еще раз сверху маслом сливочным и в открытом состоянии оставляться в печке до образования приятной корочки золотистого оттенка. По такому рецепту курица получается очень сочной и нежной.

Есть еще один вариант обмазки для этого рецепта – тушку курицы натирается смесью соли и перца, потом обмазывается баночной горчицей с маслом, заворачивается в фольгу и отправляется в печь.

Рецепт №2. Запеченная в фольге курица

Ингредиенты:
Курица – одна тушка,
Чеснок – четыре зубчика,
Специи, перец, соль.

Процесс приготовления:
Курицу очищают от лишнего, потрошат, после чего промывают и обсушивают с помощью бумажного полотенца. Далее, необходимо тонкими брусочками нарезать зубчики чеснока. Подготовленную тушку курицы необходимо натереть перцем и солью. Далее, на всей тушке делаются небольшие надрезы, в которые по одному вкладываются кусочки порезанного чеснока. Далее курица заматывается в фольгу и отправляется в печь на 50 – 60 минут. Температура печки – 180 градусов.

Рецепт №3. Запеченная курица в фольге, в индийском маринаде

Рецепт №4. Запеченная курица в фольге, с яблоками

Ингредиенты:
Курица – шестьсот грамм,
Яблоки – двести грамм,
Зелень, петрушка, масло соевое и соль.

Процесс приготовления:
Курица натирается снаружи и изнутри солью, которую заранее смешали с зеленью. Яблоки необходимо очистить от шкурки и зернышек, а потом нарезать на дольки. Яблочные дольки укладываются вовнутрь курицы. Чтобы яблоки не выпали, курицу нужно обвязать нитками, прижимая ножки и крылья к туловищу. Далее нафаршированная яблоками курица заворачивается в фольгу и отправляется в печь.

Температура в печке – около двухсот пятидесяти градусов. Держать в ней курицу до готовности. Когда курица приготовится, ее освобождают от фольги и нарезают порционными кусками. В качестве гарнира к фаршированной курице подойдет овощное пюре.

Рецепт №5.Запеченная в фольге курица, с приправами

Ингредиенты: курица, куркума, чеснок, соль, оливковое масло, перец черный, красный и белый.

Процесс приготовления:
Оливковое масло необходимо смешать со всеми специями, после чего в смесь дополнительно выдавливается пару зубчиков чеснока, но не больше, чтобы не переборщить. Выпотрошенная и хорошо промытая тушка курицы укладывается на подготовленный лист фольги и натирается масляно-чесночной смесью со всем сторон. Далее, курица заматывается в фольгу и оставляется минут на пятнадцать – двадцать, пропитаться смесью.

После этого курицу в фольге можно отправлять на противень в печи. Там она тоже готовится около пятнадцати – двадцати минут. Периодически мясо необходимо проверять на готовность. Для этого нужно развернуть немного фольгу и проколоть зубочисткой самый толстый по виду кусочек, можно еще придавить его вилкой - сок, выделяемый из мяса не должен быть красноватого оттенка.

Маленькие кусочки грудки цыпленка окунаем в кляр и жарим в растительном масле. Специи -на свой вкус. Кляр - взбить два яйца, посолить, поперчить, немного муки. Годится и холодным и горячим. Удобно брать с собой.

курицу посолить и поперчить острым перцем . Выкладываем в форму полукольцами лук, измельченный чеснок, порезанную полукольцами паприку, кукурузу, измельченные помидоры вместе с соком и сверху выложить окорочка. В духовку при 200 С на ~45 мин, в процессе пару раз перевернуть

натрите её специями и в духовку. если есть функция гриля то вообще просто замечательно.

МАРИНАД для курицы
Я курицу солю, перчу, можно добавить специи для курицы и пусть полежит несколько часов. Затем обмазываю сметаной с чесноком (не майонезом) и запекаю до румяной корочки

А можно просто высыпать на противень пачку крупной соли и положить на нее курицу спинкой кверху. Запекать до румяной корочки.

КУРИЦА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Режешь курицу на порционные кусочки, солишь, перчишь и складываешь в металлическую кастрюлю или в чугунок. Накрываешь крышкой и ставишь на самый маленький огонь и на подставку-рассекатель. Добавляешь лавровый лист и любимые специи. Курица пускает много сока и тушится в нем. Можно добавить лук порезанный или воткнуть луковицу целиком. Тушишь до готовности.
Так можно делать и говядину. Получается вкусное и диетическое блюдо.

Курица на соли
Проверенный не одним поколением простейший рецепт - для тех, кто хочет вкусно накормить семью, но при этом не проводить много времени возле плиты.
Ингредиенты:

целая курица
крупная соль - 1 кг

Соль рассыпать по сухому противню, разровнять. Ее слой должен быть толщиной не менее 0,5 сантиметров.

Курицу промыть, обсушить. Выложить на соль на брюшко, спинкой вверх. Курицу НЕ НАДО предварительно мариновать или чем-то смазывать.

Поставить противень с курицей в разогретую до 150 град. духовку, запекать 1,5 часа. Это время может быть чуть меньше или чуть больше, в зависимости от духовки и размера курицы. Когда птица будет готова, снять ее с противня, салфеткой убрать лишнюю соль.
Как вариант блюда, внутрь тушки можно положить пряности, ароматные травы или чеснок. Не стоит бояться, что птица будет слишком соленой - соли она "берет" ровно столько, сколько нужно! При этом получается похожей на курицу-гриль, нежная внутри, с сухой хрустящей корочкой.

отварите курицу будет бульон для любого супа я сварила щавелевый. а вареную курицу можно разделать на кусочки и обжарить с луком кабачком и всем что вам нравиться добавив соевого соуса просто и быстро