в доме пропадает кефир! ! что можно из него вкусненького приготовить???

О, я знаю рецепт чудесных, бархатистых блинчиков на кефире. Пеку сразу на двух сковородах. Ну оооооочень вкусно!
Для приготовления нам понадобится:

• яйца - 3 шт.

• кефир или кислое молоко -3 стакана.

• сахар -3 ст. л.

• соль -0,5 ч. л.

• сода -0,5 ч. л.

• мука - 500 гр.

• вода -1/4 стакана.

Сейчас "самое то"- окрошка на кефире, а можно проще, кефир с огурцом и зеленью.

Напеки оладий, можно с добавками кабачков, мелко порезанной молодой капусты, можно пока они горячие переложить их пластинками сыра.

Холодный суп в жару (мелко нарезать, натереть огурцы зеленые, укроп, лук зеленый, редис, петрушка и др. ) с охлажденным кефиром
Кислые блины

Блины.

пирог
блины
выпечку
оладьи

Кефир с кончающимся сроком годности или чуть-чуть просроченный отлично подходит как основа для маринада, т. е. кислотность данного кефира несколько повышена и в нем хорошо мариновать мясо или хранить мясо в охлажденном состоянии в холодильнике, я пользуюсь таким методом, в воскресенье положу и лежит все неделю, вечером пришел достал и приготовил

любую выпечку. пирог-3 яйца 1 ст сахара 1 ст кефира 2 ст муки 3 ст ложки растительного масла 1 ч л соды можно 3 ст л какао или 2 ложки корицы. все перемешать и добавить яблоки или любые ягоды. выпекать примерно 20-30 мин.

Тесто для пиццы можно на нем сделать. Пару яиц, разрыхлитель, муку, соль и сахар немножко. Тесто нормальное, мягкое получается)))

А как из него можно приготовить, если он пропадает?

Тесто для пельменей, вареников: http://www.povarenok.ru/recipes/show/35923/.
Пирожки на кефире, жаренные: http://www.povarenok.ru/recipes/show/7195/.

Оладушки

оладушки