Какие универсальные специи, приправы чаще всего используете?

французике, итальянские травы kotanyi

Гвоздика и перец.

горчица, хрен, майонезный соус, лимонная кислота, уксус, соль, сахар, сода

Смесь перцев (без добавок).

Кумин (зира) . Где-то писали, что господин Онищенко (главсанврач РФ) ее запретил: )
Сушу укроп с базиликом для своего одного фирменного супчика.
В некоторые блюда добавляю бульонные кубики с вреднейшим глутаматом (бывает) :)
Соль, черный перец, чеснок. Вот, пожалуй и все.

Кстати, специями чересчур увлекаться не стоит, можно испортить настоящий вкус продукта.

Из универсальных только Хмели-Сунели, а так : черный и душистый перцы, чеснок, укроп, петрушка, готовлю дома ароматное раст. масло.

Стараюсь кормить семью как можно более натуральными продуктами.

укроп.

Хмели-сунели

1.базилик
2.чер. свежемолотый перец
3.лавр. лист
4.мята
5.перец слад. сушеный (перьями)
6.корень петрушки и кор. сельдерея я морожу
7.зелень морожу
это если я плов не готовлю)) )

я вообще любитель всяких специй, пряностей - в еду- розмарин, эстрагон, майоран, тимьян (чабрец) , перец чили, базилик, укроп, петрушка, орегано - это все только в свежем виде, в сушеном или измельченном - листья карри, лаврушка, перец черный, перец белый, шафран, куркума, паприка, зира ( кумин) , зерна кориандра ( свежий кориандр - зелень и кинзу не люблю ), в напитки - имбирь, корица, кардамон, анис, мята, гвоздика

прованские травы, у них такой аромат

черный молотый перец, перец чили и травы итальянской кухни от "камис"