как правильно замариновать мясо для шашлыков

Всегда мариновали просто: мясо на кусочки, потом лук кольцами, специи, минералка и все!!!! Очень вкусно и не вредно!

много! лука и часть можно через мясорубку и специи все! это мне хороший повар из ресторана советовал

Я мариную в основном в майонезе с кетчупом))) добавляю лук, нарезанный кольцами, иногда специальную приправу покупаю для шашлыка))) Очень сочный и вкусный получается! ммм! пальчики оближешь!

Много, много лука, лук нашинковать посолить только лук для того чтоб он пустил сок, мясо, специи какие любите, немного кефира или минералки газировано или бел. сухого вина. Лучше оставить на ночь.

Вода + уксус или кефир (тоже очень вкусно) , лук, конечно, душистый перец, лавровый лист и (секрет кулинара) трава чабреца. Кто в селе живет, тот, думаю, найдет, кто в городе, в аптеке спросите. Реально вкусно.

мясо можно мариновать многими способами. Маринуют даже в киви, очень вкусно, говорят. Поищите рецепты в интернете, ну а так чтоб совсем просто, то просто уксус и лук хотя бы на пол дня

У меня мама делает с аджикой (солит и добавляет аджику в мясо) , я делаю иногда так: беру мисочку, туда добавляю: соль, перец, куркума, острые приправы. Можно добавить сок лимона. Потом кисточкой для теста намазываю эту смесь на каждый кусок мяса. Потом добавляю лук: ) Еще можно сделать так: берешь мясо, добавляешь сок лимона, соль, приправы. лук и минералку. Так делают на рынках:)