Можно ли замораживать сырую кукурузу? Если можно то как? Если можно то как ???

лучше отварить до полуготовности и после этого можно заморозить

Положь в мешочек да заморозь

она гадкая после разморозки, я в том году морозила, все выкинула

Оказывается, что лучше всего замораживать кукурузу на пике зрелости, тогда она не теряет аромат и свои прекрасные вкусовые качества. Лучше всего замораживать сахарную кукурузу, которая отлично подходит для салатов. Для этого нужно очистить кукурузный початок от листьев. Очищать нужно с того конца, где находится кисточка.
Заморозка кукурузы с предварительным бланшированием

После того, как все волокна сняли, положите початки в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить после кипения следует не больше пяти минут. У вас заранее должна быть подготовлена широкая миска с прохладной водой и льдом, куда вы будете вылущивать зерна из початка.

Далее заполняем пакеты для замораживания, выпускаем воздух и закрываем пакеты. Разгладьте пакеты рукой и положите в морозильную камеру кукурузу. Сначала все пакеты в морозилке сложите в один ровный слой, а после того, как кукуруза заморозится, сложите пакеты один на другой.
Простой способ заморозки кукурузы

Можно замораживать кукурузу и без бланширования, но тогда она будет не такой вкусной. Если все же вы будете замораживать кукурузу без бланширования, то в этом случае сначала заморозьте кукурузные початки целиком, а затем достаньте из них зерна. Разложите зерна в пакеты и уберите в морозильную камеру.

Если вы будете замораживать кукурузу прямо в початках, то в этом случае замороженную кукурузу можно будет быстро разогреть в микроволновке, при этом обернув початки во влажные бумажные полотенца.

Кукуруза отлично хранится в морозилке в течение года.