Что приготовить из печени? Печень говяжья, очень свежая, качественная.

Печень в сметане
Печень очистить, помыть, обсушить, нарезать ломтями толщиной 1 см, посолить, поперчить, обжарить с маслом на сильном огне до лёгкой корочки, отложить. Мелкорубленый лук обжарить на среднем огне до мягкости, добавить 1 ст. л. муки, обжарить минуту, влить бульон. Помешивая, довести до кипения, переложить вместе с печёнкой в сотейник, готовить под крышкой на малом огне 10 минут. Добавить сметану, медленно довести до кипения, посолить, поперчить, через пару минут снять с огня. Подавать с картофелем или рисом.
500 г говяжьей печени; 2/3 ст. сметаны; 1 ст. мясного бульона; 1 луковица; 2 ст. л. топлёного масла; мука; соль, белый перец

Потушить, котлетки либо тортик (мне нравится с сырной начинкой)

Нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и пожарить. Обычно добавляют репчатый лук и жарять вместе с печенью.

Оладьи. Пропустить печень через мясорубку, добавить немного муки, сырое куриное яйцо, соль, перец черный молотый, ложкой столовой выкладывать массу на разогретую с маслом сковороду и выпекать с двух сторон

Я паштет люблю. Печень обжаренная, крупными кусками ожаренные лук и морковка, соль, перец, мускатный орех - все на мясорубку. Вкуснотища!

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

1.говяжья печень - 500 г
2.яйцо - 2 шт.
3.мука - 0,5 стакана
4.молоко - 0,5 стакана
5.соль, перец
6.лук репчатый - 2 шт.
7.морковь - 1 шт.
8.майонез
9.сладкий перец и зелень для украшения

Говяжью печень порезать маленькими кусочками.
Измельчить кусочки печени в кухонном комбайне.
Добавить яйца, муку и молоко. Все хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Получается жидкое тесто из которого будут выпекаться печеночные блины.
Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
На сковороде раскалить растительное масло. Налить порцию теста на сковороду и обжарить с одной стороны.
Перевернуть печеночный блин и обжарить с другой стороны.
Выложить готовый печеночный блин на тарелку.
Смазать майонезом.
Посыпать обжаренными луком с морковью
Таким образом выпечь остальные печеночные блины, пока не кончится тесто. Каждый блин промазывать майонезом и посыпать луком с морковью. Складывать блины один на другой, придавая вид торта.

Украсить измельченной зеленью и сладким перцем. Печеночный торт готов.

снять плёнку нарезать на пл кусочки, отбить, пожарить с луком

я бы подлив сготовил, просто и вкусно. с картошечкой или лапшичкой

Печень! !
Что бы печень была вкусная, ее нужно: нарезать кусочками 3*2*1,5 см, замачивать в молоке, соль и перец на пару часов ( в холодильнике можно до сутки в молоке хранить) Пожарить на среднем огне с большим количеством лука, до румяности лука 3-4 мин.. . Очень вкусно!! ! Приятного аппетита! !

оладьи печеночные

печеночный торт

Гуляш со сливочным соусом)

Можно сделать котлетки. Фарш: чеснок+печень+перец+соль+отварной рис.

потушить в сметане с луком и морковкой и зеленью. На гарнир макароны, греча, пюре....

Вот Вам Пошаговый фото рецепт приготовления Жареной говяжьей печенки

Порубить на кусочки и в салат