Почему, когда готовишь печень говяжью 15 минут, она не вкусная?

Большинство продуктов из животного белка при термической обработке становятся мягким, а значит и вкусным, или сразу в течении нескольких минут, или потом, через несколько часов готовки.
А в промежутке между этими временными интервалами, хоть мясо, хоть кальмар, хоть печень, резиновые и невкусные.

Видимо потому, что ее лучше НЕ пережаривать... а если уж пережарили. то тогда только тушить...)

На вкус и цвет Фсе фломастеры разные.

Когда я её готовлю-она вкусно получается! А вот тебе не советую её 2.5 часа готовить-она как раз таки будет твёрдая, резиновая и невкусная !
Чем дольше её готовишь-тем хуже !
Похоже ты в ней не "что то не понимаешь",а вообще них.. я не понимаешь как её готовить !!!

ее нужно готовить по пару минут с каждой стороны, и солить и перчить уже после приготовления

Сама же и отвечаешь:) То ли она со сливками, то ли вообще без приправ:) Хоть лук добавь когда жаришь, когда выключишь огонь то ещё соль и перец

Потому что надо уметь готовить. А держать её на огне два с половиной часа - это уже не печень, а так, вываренная тряпка... ну, кто что любит..

Видимо у вас количество сливок в блюде больше чем угольков от печени. Попробуйте есть сливки без печени, думаю вам больше понравится.

2,5 часа - это перебор. Печень достаточно обжарить несколько минут и она будет мягкая.

Потому что она сама по себе твердая и не вкусная

Потому что она на вкус как говнo в любом случае

а я ее так жарю-просто обваляв в муке и никакой сметаны и лука